阳云子
榴莲的功效和禁忌相克
功效
榴莲味甘性温，其中含有大量的维生素以及膳食纤维素，适量吃可以促进人体胃肠道蠕动，对于肠胃不佳的人群来说是比较好的，有利于体内毒素以及废物代谢。
其次榴莲中含有大量的维生素c以及维生素e，这些物质具有很强的抗氧化作用，适量吃可以延缓人体衰老，适宜爱美人士吃。
榴莲中含有大量的蛋白质、维生素、糖分、纤维素以及多种矿物质成分，其营养价值是很高的，人体适量吃具有一定补脾益气、滋补身体等作用。
禁忌
1、榴莲性质燥热，过量吃容易上火，因此火气比较旺盛的人群，不宜过量吃榴莲。
2、榴莲中含有大量的钾元素物质，对于患有心脏病的人群来说，应该少吃榴莲。
3、榴莲的糖分含量是很高的，因此对于糖尿病患者来说要少吃，否则容易导致其血糖升高，从而加重其病情。
相克
1、榴莲不宜与白酒一起吃，避免导致其火气增加。
2、榴莲中的糖分以及蛋白质比较高，而牛奶中的乳蛋白含量较高，因此榴莲以及牛奶不宜一起吃。
2、榴莲性质燥热，过量吃容易上火，因此生活中要少将榴莲于燥热的食物一起吃，否则会加大人体上火的几率。
榴莲要开口到什么程度才可以吃
榴莲开口才可以吃，主要是指榴莲成熟之后会裂开，裂开的榴莲说明其成熟度比较高，买回家之后可以直接吃，榴莲具体要开口多大才可以吃，需要根据实际情况而定，但如果榴莲具有酒味，那么说明其成熟度较高，并且已经快要腐烂变质，此时的榴莲不建议多吃。
注意事项
其实榴莲并不一定需要开口才可以吃，事实上很多榴莲没有开口的时候，只要是成熟了，也是可以吃的，但没成熟的榴莲不建议吃，因为口感不太好。
榴莲不熟要怎么放才能熟
水果催熟
没熟的榴莲可以与成熟的水果放在一起催熟，因为成熟的水果会释放出乙烯，加速其成熟。
大米催熟
如果买回家的是榴莲肉，那么把买回来的榴莲肉取出来用保鲜膜包住，然后放在大米堆中，一般放置三天左右即可食用。
报纸催熟
买回家的榴莲没有成熟，还可以用报纸把榴莲整个包裹住，并放在阴凉一点的地方，不要让它过多的接触空气，一段时间后榴莲就可以成熟。
榴莲可以天天吃吗
榴莲不建议天天吃。
榴莲中含有大量的蛋白质、糖分、维生素、脂肪以及多种矿物质成分，其营养价值以及食用价值都是很高的，但榴莲性质燥热，过量吃容易上火，因此榴莲不建议天天吃，避免对自身健康造成危害。
