昌盛氏
泡好的黑木耳隔夜可吃吗
看保存条件。
如果温度较低，例如：室温低于15℃，或者是放在冰箱保存的话，泡过的木耳隔夜也是可以吃的，但若是在夏季常温或者25℃的高温条件下黑木耳是不宜泡后隔夜保存。
木耳被泡发后怎么储存
从健康的角度来说，最好是放在冰箱冷藏保存。
在高温环境下，黑木耳长时间浸泡会产生一种叫椰毒假单抱菌的细菌，椰毒假单抱菌会产生一种叫做“米酵菌酸”的毒素，这种毒素的毒性非常强，过量摄入有食物中毒的风险，如果室温不是很低，例如在15℃以上的话，最好是将木耳放在冰箱冷藏保存。
泡好的黑木耳隔夜如何清洗
具体步骤：
1、准备两个盆，一个漏水，一个不漏水。
2、将隔夜木耳放在不漏水的盆子里面。
3、搅洗一番。
4、用漏水的盆子装起来。
5、然后重复清洗一遍。
6、最后沥干水分，准备进行料理。
煮熟的黑木耳隔天可以吃吗
没有变质的话可以继续食用。
黑木耳中含有丰富的胶质、维生素、矿物质等营养成分，通常没有变质的话，隔夜的也是可以食用的，从食物的保存来说，最好是将没有吃完的黑木耳放在冰箱冷藏保存，这样可以延长木耳的可食用时间。
木耳最好的食用方法
推荐食谱：凉拌木耳
做法：
1、将香菜洗净切寸断；红辣椒切丝，将干木耳用水泡发后摘洗干净。
2、锅中加入水烧开绰烫一下，过一下凉开水。
3、将生抽、醋、盐、糖、麻油调成调味汁待用。
4、将香菜，红辣椒、黑木耳放入容器、将调味汁倒入拌匀均匀即可。
推荐食谱：木耳炒鸡蛋
做法：
1、将干木耳用水泡发后摘洗干净。
2、将葱、青红辣椒洗净切段。将鸡蛋打散，锅内放入适量油烧热，倒入鸡蛋炒熟后盛出备用。
3、锅里再放少量的油，放入葱、红辣椒、煸炒出香味。
4、倒入木耳翻炒，放入鸡蛋青红椒煸炒片刻，加入盐，鸡精调味即可。
