燕麦
喝碗燕麦粥能让妈咪保持较长时间的饱腹感,还能增加母乳的供应量。此外,燕麦富含铁元素,适合因患缺铁性贫血而奶水不足的妈妈。
燕麦花生糊
用料:燕麦15克、花生仁(生)15克、大米50克。
作法:
1.燕麦、花生仁(生)、大米放入搅拌机和适量的水放入搅拌机
2.过滤去掉渣滓即可食用。
菠菜
以菠菜为代表的深绿色蔬菜所含营养素较全面,烹饪方法也多种多样,可以爆炒,或是做汤。
菠菜牛肉粥
用料:大米100g、牛肉糜60g、菠菜50g、油1茶匙(5ml)、香葱花10g
作法:
1.牛肉切成1cm的厚片,双面都用刀背切剁至松散成肉糜。
2.菠菜洗净,略微汆烫后切碎。粥煮熟之后加入菠菜牛肉,撒入葱花即可。
鲑鱼
作为海水鱼,其富含ω-3脂肪酸,能减少细胞炎症。并且,鲑鱼还含有大量的蛋白质,对婴儿神经系统发育非常重要。但这种鱼脂肪含量相对较高,即便清蒸,每天也不要超过1两。
鲑鱼粥
用料:大米100g、牛肉糜60g、菠菜50g、油1茶匙(5ml)、香葱花10g
作法:
1.牛肉切成1cm的厚片,双面都用刀背切剁至松散成肉糜。
2.菠菜洗净,略微汆烫后切碎。粥煮熟之后加入菠菜牛肉,撒入葱花即可。
黑芝麻
含多种氨基酸,在维生素E、维生素B1的参与下,能加速人体代谢功能;黑芝麻中的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分,妈咪身体好了,自然就能下奶。
果仁黑芝麻
用料:熟的黑芝麻、花生仁、核桃仁、松仁、桃仁等果仁(可依喜好添加)、冰糖、牛奶200毫升
作法:
1.把黑芝麻和所有果仁倒入搅拌机搅碎。
2.把果仁黑芝麻碎、牛奶和少量大米一起放入锅。加入清水大火煮开,然后转小火熬煮20分钟左右,直至浓稠加入冰糖即可。
豌豆
豌豆又称青小豆,性味甘平,含磷十分丰富,每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用,皆可通乳。
豌豆虾丸汤
用料:豌豆(煮)适量、虾仁(红)适量、色拉油少许、食盐适量、鸡蛋白适量、水适量、胡椒粉少量、白糖适量
作法:
1.将豌豆和虾仁分别剁成泥。将虾泥和豌豆泥混合,加蛋清、盐、胡椒粉、糖往同一方向搅拌上劲。用清水加姜片煮开,加少许色拉油转小火。
2.用挖冰淇淋的圆勺,把虾泥舀进汤里。圆勺可事先抹层油,这样不会粘。虾丸全部入水后,再转大火煮至虾丸浮起即可。
莴笋
莴笋分叶用和茎用两种,都具有各种丰富的营养素。其中除铁质外,其他营养均是叶子比茎含量高,因此,食用莴笋时,最好不要将叶子弃而不食。
莴笋炒虾仁
用料:莴笋1根、基围虾3两、蒜2头、姜2片、青线椒 1个、红朝天椒 1个、料酒1汤勺、生粉1茶勺、油、盐、味精各适量
作法:
1.基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻。坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起。
2.锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下。接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火。最后放虾仁,适当翻炒即可。
豆腐
豆腐有益气和中、生津润燥、清热解毒之功效。也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服,可生乳。
虾仁豆腐泥
用料:豆腐50克、胡萝卜20克、虾2只、肉汤1小碗
作法:
1.肉汤烧开,放入洗净的豆腐,边煮边用器具压成豆腐泥。虾洗净去头、壳和虾线剁成虾泥。胡萝卜去皮切成细末。
2.豆腐汤煮开后,放入胡萝卜末、虾泥煮熟即可。胡萝卜末、虾泥煮熟即可。
花生
花生是一种比较常见的食物,可用于脾虚反胃、水肿、女性白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳、产后催乳等病症。
木瓜花生
用料:木瓜750克,花生150克,大枣5粒,片糖3/2块。
作法:
1.木瓜去皮、去核、切块。
2.将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内,放入片糖,待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。
备注:
1.木瓜含有丰富的维生素C,常吃能使肌肤光滑、白净兼能养颜。
2.花生味甘、性平,有活血通乳、健脾开胃、润肺利尿的功用。
功效:部分妇女产后因乳汁不足,在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁,可煲木瓜花生大枣汤饮用,这汤水对增加乳汁有显著效用。