豆腐酒酿汤
原料:豆腐200克,红糖,酒酿各50克。
制作:将豆腐、红糖、酒酿放入锅内,煮约15分钟即可食用,每日可服食两次。
功效:养血活血,催乳发奶,清热解毒。既能增加乳汁的分泌,又能促进子宫复旧,有利于产后恶露的排除。
黑芝麻甜酒
原料:黑芝麻15克,甜酒50克。
制作:将黑芝麻炒熟,研成细末。将甜酒放入锅内,加入适量清水并将黑芝麻放入拌匀,煮约15分钟,即可食用。
功效:养肝补血,催乳发奶。
猪蹄大豆汤
原料:猪蹄两只,大豆100克。
制作:将猪蹄洗净,剁成4块,放入锅内煮开,捞出用清水再洗一次。大豆洗净,加水1000克,用小火煮2小时,放入猪蹄烧开,改用微火烧至大豆、猪蹄均已酥烂,再加盐、味精即可。
功效:健脾生乳、养血益体,对于母体恢复有极好的促进作用。
鲫鱼炖蛋
原料:鲫鱼两条,鸡蛋3枚。
制作:将鲫鱼剖腹洗净。锅放炉火上,放入清水200克及盐5克烧开,下鲫鱼,烧1分钟左右,连汤盛出。再将鸡蛋打入碗内,加入清水125克,精盐1克,上笼蒸至凝固时取出,随即将鱼放上,浇上煮鱼原汤,撒上葱末,淋入食油,用大火蒸5分钟即可。
功效:补益脏腑,下乳催奶,既可增进乳汁分泌,又能促进母体恢复。
大枣煮猪蹄
原料:猪蹄、大红枣、花生米、绍酒、姜、盐各适量。
制作:猪蹄洗净,大红枣、花生米用水泡透。锅内加水适量,烧开,放猪蹄,煮净血水,倒出。将油倒入锅中,放入姜片,猪蹄块,淋入绍酒爆炒片刻,用中火煮至汤色变白,加少盐调味即可。
功效:补血益气,强身通乳。
奶汁鲫鱼汤
原料:鲫鱼1条,冬瓜、葱、姜少许。
制作:洗净鲫鱼,冬瓜切片。鱼下冷水锅,大火烧开,加葱、姜后改小火慢炖,当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜,调味稍煮即可。
功效:鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方,冬瓜具有利水作用,同样利于乳汁分泌。
乌鱼丝瓜汤
原料:乌鱼1条,丝瓜300克,盐、味精、香油、黄酒、姜各适量。
制作:乌鱼洗净剁块,丝瓜切段。烧热锅,加油,放鱼块煎至微黄,锅中注入清水适量,放入姜片,盐,黄酒,用大火煮沸。用小火慢炖至鱼七成熟,加丝瓜滚约1分钟,加味精,香油调味即可。
功效:温补气血,生乳通乳。