鸿祯氏
夏枯草煲猪横利的功效
清热明目
夏枯草煲猪横脷中的夏枯草性味苦寒，入肝、胆经，具有清泄肝火的功效，夏枯草煲猪横脷对于治疗肝火上炎引起的目赤肿痛，肝阳上亢导致的头痛头晕、高血压等症有一定的效果。
健脾润肺
夏枯草煲猪横脷中的猪横脷性味甘平，入脾、肺经，有健脾胃、助消化、养肥润燥等功效，对于脾胃虚弱，消化不良，肺虚咳嗽等症具有一定的辅助治疗作用。
补充营养
夏枯草煲猪横脷汤中含有维生素、胡萝卜素、热量、蛋白质等营养元素，可以帮助补充人体所需营养，增强体质。
吃夏枯草煲猪横利要注意什么
1、不宜过量。夏枯草性味苦寒，服用过量可能会刺激肠胃，引发腹泻、腹痛等肠胃不适症状；一般建议喝夏枯草煲猪横脷汤喝1-2小碗就可以了。
2、不宜天天喝。夏枯草毕竟是一种中药材，其药性需要肝脏和肾脏代谢，可能会加重肝脏和肾脏负担，猪横脷是一种动物内脏，脂肪含量丰富，天天服食可能会导致血脂增高，一般建议夏枯草煲猪横脷汤一周喝1-2次就可以了。
哪些人不能吃夏枯草煲猪横利
1、孕妇。孕妇体质特殊，夏枯草毕竟是一种中药材，其中成分复杂，且药性苦寒，可能会刺激孕妇肠胃，导致肠胃不适、腹胀腹泻等不良反应。
2、经期女性。夏枯草药性苦寒，可能会加重寒气对子宫血管的刺激，造成子宫痉挛，导致痛经或痛经加重。
夏枯草煲猪横利的做法
材料：夏枯草20克、猪横脷（猪的脾脏）500克、猪瘦肉150克、蜜枣3个、生姜2片、食盐适量。
1、夏枯草浸泡30分钟左右。
2、猪横脷、猪瘦肉用清水焯一遍。
3、捞出，洗净，切块。
4、将夏枯草、猪横脷、猪瘦肉、生姜放进汤锅内。
5、到入清水约2500毫升。
6、用大火煮开后，再改小火煲约1小时左右。
7、加入适量食盐调味即可。
