长青酱吖
盐蒸橙子可以用橘子代替吗
两者的效果是不一样的。
虽然橘子皮中也含有一定的挥发油成分，可以起到止咳、化痰的作用，但是从中医的角度上来看，橙子的性质偏凉性，而橘子的性质偏温性，两者的性质是不一样的。
所以一般来说盐蒸橙子更适合于热性咳嗽，而盐蒸橘子更适合于寒性咳嗽，因此盐蒸橙子是不可以用橘子来代替的。
盐蒸橘子的时间和橙子一样吗
不一样。
相对于橙子来说，橘子的果皮一般都比较薄，比较软，而橙子的果皮比较厚、比较硬，所以蒸橘子的时间没有蒸橙子那么久。
一般只需要按照橘子个头的大小来蒸8-10分钟左右就可以了，而橙子则需要蒸10-15分钟左右，如果蒸的时间过长的话不仅会流失较多的营养成分，而且还会使得橘子的口感发苦。
盐蒸橘子吃起来有点苦怎么回事
1、时间过长：在高温蒸煮的过程中，橘子皮中所含的一些挥发油成分会慢慢地溶解到橘子肉当中，所以如果蒸煮时间过长，导致挥发油成分含量过高的话，那么吃起来就会比较苦。
2、盐放多了：在制作盐蒸橘子的时候，一般只需要加适量的盐就可以了，这样可以起到杀菌消炎的效果，但是如果盐放得太多的话也会出现发苦的情况。
盐蒸橘子可以用微波炉吗
可以。
如果在制作盐蒸橘子的时候家里没有蒸锅的话，那么是可以用微波炉来代替的，但是因为微波炉的火力比较大，所以需要注意控制好时间，一般建议每叮30秒就拿出来看一下，以免橘子的水分被叮干而影响到口感和疗效。
如果有微波炉专用蒸锅的话，那么也可以在锅内放入少量的水，然后将橘子放到上层进行蒸制。
