龙眼肉
龙眼肉又叫桂圆,是一种很好的滋补气血食物。当然,龙眼的成熟季节在夏天,含有丰富的维生素A,以及较高的铁元素。深秋时节进食龙眼补益气血,以龙眼干为好,一般用来炖汤,或者直接吃果肉都行。
黑豆
黑豆具有高蛋白质、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达36%~40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍,黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸。我国古时向来认为吃豆有益,多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑,其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好,如果是在产后,建议用黑豆煮乌骨鸡。
桑葚
桑葚由于生长环境天然无污染,被称为“民间圣品”,是早年皇帝的御用补品。桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、葡萄糖、果糖、蔗糖、花青素、氨基酸、胡萝卜素、亚油酸、油酸、有机酸、钙、铁、磷、铜、锌等营养素,有乌发明目、行气活血的功效,被称为水果中的“乌鸡白凤丸”。
红枣
红枣是一种很好的补气血的食物,它里面不但有着比较多的维C、A、脂肪等物质,还有着我们人体所必需的8种氨基酸。在平时可以直接用红枣熬粥吃,对于改善气血不足有着很好地作用。除此之外,像蜜枣、黑枣等也是不错的补血食物,它们里面的维C可以促进我们身体对铁元素的吸收,从而起到很好地补血效果。
乌鸡
乌鸡在民间一直被称为“药鸡”,其补气血的能力也备受推崇。现代营养学研究表明,乌鸡肉含有蛋白质、黑色素、多种维生素、18种氨基酸和18种微量元素,其中8种人体必需氨基酸的含量接近人体需求量。乌鸡中的铜、铁、锌等矿物质含量均高于普通鸡肉,尤其是人体造血系统必需的铁元素。另外,乌鸡所含的黑色素也能促进人体内血细胞和血红素的增殖。
胡萝卜
胡萝卜在国外有“血中人参”的外号,含有大量的维生素A和胡萝卜素。它的颜色红中带黄,能入脾经血份,是很不错的健脾生血食物。女性朋友秋天多吃点,不但 补益气血,还能滋养皮肤,防止皮肤干燥,有不错的美容效果。