白云飞海
钙缺乏症
表现症状：骨骼、牙齿发育不良，畸形；骨质疏松，易脆弱、骨折、软骨病；肌肉紧张，腿抽筋；注意力不集中，脾气容易暴躁。
富含钙的食物：
1、乳类与乳制品
乳类与乳制品有牛、羊、马奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳等，钙含量都非常丰富，且易为人体吸收和利用。其中．500毫升鲜牛奶可补充600毫克的钙。
2、水产品
水产品有鱼、虾、蟹类等，如：虾、虾米、虾皮、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。其中，虾皮的含钙量最为丰富，有“钙的仓库”的美称，是宝宝补钙的首选食物。
3、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙，是良好的钙来源。因动物骨头的钙不溶于水，难以吸收，在制作成食物时可以事先敲碎，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
4、豆类与豆制品
豆类与豆制品有黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干，豆腐皮、豆腐乳等。其中，每100克黄豆中含钙169毫克；每100克豆腐可补充138毫克的钙。
锌缺乏症
表现症状：孩子不愿意吃饭，或者只愿意吃喜欢吃的东西。孩子的舌黏膜功能也会因为缺锌而受到影响，导致味觉敏感度下降，就会厌食。
有的甚至还会出现异食癖，喜欢乱吃一些乱七八糟的东西，比如说喜欢咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等；孩子的指甲里面会出现白斑，手指长倒刺；
反复出现口腔溃疡：缺锌的孩子口腔里经常会出现溃疡。舌苔上也会出现一片片舌黏膜剥脱，呈现地图状，又被称之为地图舌（就是舌头表面有不规则的红白相间图形）。
富含锌的食物：
含锌最高的食物——牛肉
还有：莲子、花生、芝麻、核桃、蛋类、瘦肉、动物肝、奶制品、紫菜、海带、红小豆、荔枝、栗子、虾、海鱼、瓜子、杏仁、芹菜、柿子。
维生素A缺乏症
表现症状：眼睛干涩，视力下降；皮肤干燥、易脱屑等；免疫力低，易生病；影响生长发育。
富含锌的食物：
1、胡萝卜
胡萝卜中的胡萝卜素能在体内转化成维生素A，只要在氧化酶的作用下就可以转换，而我们人类的肝里就有这种氧化酶。
推荐吃法：胡萝卜汁
胡萝卜汁能够最大程度地保留胡萝卜的原有营养成分，也更易于人体吸收，最好地发挥胡萝卜的作用。
2、玉米
玉米中含有丰富的胡萝卜素，其中黄玉米中的含量相对较高。
推荐吃法：玉米汁
玉米相对难消化，做成玉米汁则可避开这一弊端，它易于人体消化，且口味清甜爽口，又保留了玉米营养， 还能赢得孩子的喜爱。
3、番薯
尤其是红皮黄心番薯，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后会转化为维生素a。
推荐吃法：番薯糖水
番薯糖水水分足，可以进一步补充人体水分。但要注意的是，因番薯本身带有甜味，所以不必多放糖，以免摄入过多糖分，对身体无益。
维生素C缺乏症
表现症状：牙龈容易出血、肿胀、易上火；皮肤出血，易得坏血病；骨骼脆弱。
富含维生素C的食物：
1、菠菜和菜花
这是秋冬季节最常见的素材，注意最佳使用方法是用开水烫2-3分钟或者开水煮一下即可，这样VC保留最完整，如果是煮汤不要太长时间。
2、新鲜大枣
北方日常水果，VC含量在常见百姓水果中含量很高的，本身味道甜美，大家都可以接受，但不宜一次多食。
3、橘子
最便宜的一种高含量水果，而且一年四季都有不同的品种，含量也是非常高的。
维生素D缺乏症
表现症状：容易引起龋齿、软骨病，“X”或“O”型腿；女孩子会胸部发育不良。
富含维生素D的食物：
1、通常天然食物中维生素D含量较低，动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源。
2、如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多，而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D，而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量维生素D或几乎没有维生素D的活性。
3、除此之外，还要多进行户外活动，只要人体接受足够的日光，体内就可以合成足够的维生素D。
