语芹郎
花胶可以放冰箱吗
可以。
花胶可放入冰箱长期保存，亦可存放在干爽通风地方。
花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。
花胶怎么保存
1、干燥
鱼胶的保存最怕受潮、生虫，所以不建议放在厨房，因为厨房的湿气比较大。凡是家里湿气大的地方都不合适。要保存在干燥的地方，一般就是书架衣柜顶部这些高一点的地方。也可以用袋子密封好后挂起来，挂高一点就好。
2、通风
如果天气闷热，鱼胶可不要一直闷在袋子里半年一两年，而要拿出来通风检查一下，或者拿出去晒一下透透风都可以。但是像南方有时候有回南天，空气比较潮湿，这时候就要把鱼胶密封好了，不要拿出来通风了。
花胶怎么做好吃
食材：鸡脚200g，花胶150g，香菇50g，姜，盐适量。
做法：
1、鸡脚斩去趾甲，洗净出水，鱼肚(花胶)先浸透发起，洗净。
2、将浸透发起的花胶切件，香菇去蒂，洗净， 姜洗净，切片。
3、 把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。
4、将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。
