大蒜
大蒜的防癌抗癌功效是由很多研究证实的,大蒜含有脂溶性挥发性的油,能够激活人体的巨噬细胞,提高抗癌能力,另外其中的含硫化合物还具有杀灭肿瘤细胞的作用。
柚子
存在于天然食品中的钙可以预防大肠癌,而最好的补充钙的天然食品之一是柚子,每100克柚子含钙达519毫克,所以经常食用柚子可预防大肠癌的发生。柚子还可以作为癌症患者放疗前的预防保护性食品。科学家还发现,柚皮本身有和人参一样强的抗癌活性,对子宫颈癌细胞的抑制率,在体外试验中高达70%-90%。
地瓜
地瓜,别名甘薯、红薯、白薯,被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实地瓜也有强大的防癌功能。最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质,它能预防肠癌和乳腺癌的发生。
芦笋
芦笋是现在市场上经常会看到的一种蔬菜,很多人以前不知道芦笋这种食物。芦笋也是对身体非常好的一种蔬菜,现在人人都知道了芦笋的营养价值,芦笋的价格也是越来越高。
胡萝卜
胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A,维生素A有防癌抗癌作用。胡萝卜还含有较多的叶酸,而叶酸亦有抗癌的作用。所含有的木质素能提高生物体免疫能力2-3倍,从而间接地抑制或消灭体内的致癌物质和癌细胞。此外,胡萝卜中的钼也可以防癌抗癌。所以,常吃胡萝卜能预防癌症发生。