蓉沼运凡
冬枣是酸性还是碱性
冬枣是碱性食物。
食物的酸碱性并不是从口感上来说的，营养学上对食物碱性和酸性的定义是看其代谢产物的酸碱性，而冬枣中的钾、钠、铁等矿物质元素含量是比较高的，经过胃肠消化后，其代谢产物是偏向碱性的，所以从营养学的角度来说，冬枣是属于碱性食物。
冬枣是热性还是凉性
冬枣既不是热性也不是凉性，是属于平性食物。
冬枣性平，不上也不降，从中医角度来说是属于平性水果，适合任何人食用，具有保肝护肝、增强免疫力、解毒解酒等功效。
吃冬枣会上火吗
吃冬枣不会上火。
冬枣性平，食用后不会增加体内热气，也不会带有寒气，不管是寒性体质还是热性体质的人群都是可以吃冬枣的。而且冬枣虽然带有甜味，但是其甜味主要是由果糖提供的，而且含量也不高，吃冬枣是不会上火的。
冬枣一次吃多少合适
建议10颗以内为宜。
冬枣虽然说性平，适合任何人食用，但是冬枣吃太多也容易导致消化不良、胃胀等现象，再加上冬枣含有的糖分，食用过多容易引起肥胖，所以建议一次食用10颗以内为好。
冬枣的食用禁忌
1、经常空腹吃冬枣可能会导致胃结石，而且冬枣最好不要用水煎。
2、冬枣不宜与动物肝脏、维生素、黄瓜、萝卜等一起食用。
3、食用冬枣后，不要马上吃高蛋白食物，服用退热药时禁忌食用；服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。
