绮南氏
下方便面什么时候放鸡蛋
锅中的水烧开之后就可以将鸡蛋打入锅中了。
煮方便面，一般是先烧水，水烧开之后打入鸡蛋，注意鸡蛋要贴近水面轻轻的打在锅里，然后轻轻摇晃锅子，这样煮出的鸡蛋不会粘锅也不会成蛋花。
接下来就是放面饼和调料。如果想吃嫩一些的鸡蛋，可以煮2-3分钟之后将鸡蛋捞出，继续煮面。喜欢吃全熟鸡蛋的，则可以等面条煮好之后将鸡蛋一起盛出。
鸡蛋和面条哪个先放
都可以，看个人的喜好和习惯。
1.煮面条先放鸡蛋，这样煮出来的荷包蛋会比较完整，卖相较好。但是鸡蛋跟着面条一起煮久了，容易煮老了。
2.先煮面条，再放鸡蛋进去煮，这样煮出来的荷包蛋比较容易散掉，但是可以吧鸡蛋煮的嫩一些，比较省事。
泡方便面能打生鸡蛋吗
不建议这样做。
首先鸡蛋不容易被开水烫熟，吃起来有些腥，而且鸡蛋中的寄生虫、细菌等不一定能被完全杀死，存在一定的健康风险。
如果实在想要这样做，就一定要用刚刚烧开的开水，温度比较高，就更容易烫熟鸡蛋。
吃方便面的注意事项
1、方便面是高钠食物，其面饼和调味料中都富含钠元素，所以为了避免摄入过多的钠，方便面的调味包最好不用完。
2、方便面营养比较低，所以煮方便面的时候除了加鸡蛋，还可以加点新鲜蔬菜，可以弥补方便面没有纤维素、维生素这类的营养。
3、方便面不建议多吃，更不要天天吃。特别需要注意的是，心血管疾病患者不要吃方便面，比如高血压、高血脂等患者。
