富含蛋白质的食物
近视眼的病人平时应该多补充蛋白质,蛋白质是给予巩膜营养的主要来源,可以增加巩膜的坚韧性,而且蛋白质有人体所需要的氨基酸,可以提供给脆弱的眼睛所需要的物质。
含蛋白质较多的食物有:牛奶、鸡肉、鸡蛋、黄豆、坚果等。
含钙较多的食物
近视眼的人平时应该多补钙,钙不仅仅是骨骼的主要元素,也是巩膜的主要元素,人体的钙多了就可以增强巩膜的坚韧性,对近视眼是很有好处的。
含钙较多的食物有:牛奶、豆制品、花生、虾皮等。
含锌的食物
锌对眼睛有益,因为锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A的吸收离不开锌。维生素A输送到血液中,这个过程是靠锌来完成“动员”工作的。所以应当多吃含锌的食物。含锌的食物有牡蛎、动物肝脏、花生、鱼、蛋、奶、肉及水果等。
含铬的食物
铬是人体内必需的微量元素,铬对人体有各种重要作用。铬的存在与造成视力减退和近视密切相关,所以多吃含铬的食物,可以延缓视力的减退。含铬的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、红糖、葡萄汁、食用菌类。
富含叶黄素和玉米黄素的食物
叶黄素是眼睛视网膜和晶状体不可缺少的类胡萝卜素,玉米黄素是叶黄素的异构体。由于叶黄素和玉米黄素具有特异的高度聚集于特定的眼部组织中,因此它们对维持眼睛健康有特别重要的作用。含叶黄素和玉米黄素丰富的食物:猕猴桃、菠菜、芥蓝、卷心菜、豌豆、玉米和莴苣、菜豆、胡萝卜、柑橘、蛋黄。
维生素丰富的食物
近视眼的原因与缺少维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C也有一定的关系。它们是人体的微量元素,是人体必需的物质,有了它们可以促进眼睛的新陈代谢,所以应该多吃些含有维生素的食物。
维生素丰富的食物有新鲜的蔬菜、水果、鱼类等。
近视眼食谱
桃枣杞鸡蛋羹
原料:核桃仁(微炒去皮)300克、红枣(去核)250克、枸杞子150克、鲜猪肝200克。
做法:将原料都切碎,放瓷盆中加少许水,隔水炖半小时后备用。然后取取2-3汤匙,打入2个鸡蛋,加糖适量蒸为羹。
功效:具有有益肾补肝、养血明目的作用。可治疗近视、视力减退,或伴有头昏健忘、腰膝酸软等症者。
仁粳米八宝粥
原料:赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼、莲子、红枣各30克,粳米500克。
做法:把所有原料放在一起,然后加水煮粥,拌好糖。
功效:有健脾补气、益气明目的功效。适合近视、不耐久视、寐差纳少、消化不良等症。
生瓜子枣豆糕
原料:花生米100克、南瓜子50克、红枣肉60克、黄豆粉30克、粳米粉250克。
做法:将其他原料与枣肉共捣为泥,再调入些面粉,加适量油与水,调匀做糕,蒸熟,一日吃完。
功效:有补脾益气、养血明目之功。可用于治疗近视、视物模糊,伴心悸气短、体虚便秘者。