仲夏笛韵
荸荠不能和寒性食材一起吃
荸荠属于一种凉寒的食材，具有清热泻火的作用，如果与其他寒性食材一起食用，容易加重体内寒气。尤其胃寒体虚之人食用后易导致腹泻、腹痛、消化不良等症状。
荸荠不能和安体舒通一起吃
荸荠属于一种高钾的食材，而安体舒通药物主要作用是保存体内钾元素而排出钠元素。如果服药期间吃了荸荠，容易造成体内钾盐的堆积，容易引起高钾血症、心律不齐的症状。所以荸荠不宜喝安体舒通一起吃。
荸荠不能和降血压食材一起吃
荸荠中特有的荸荠英成分，具有很好的降血压功效。如果与其他降血压食材一起服用，会大幅度降低血压，对于低血压、低血糖之人尤为危害，建议与其他降血压食材分开来食用。
荸荠的禁忌人群
1，荸荠性寒，故胃寒体虚之人慎食。
2，处于月经期间女性少食，荸荠性寒，切记不要食用生冷荸荠。
3，糖尿病患者不宜食用，荸荠对于血压、血糖浮动有影响效果，如果食多会影响血压、血糖平衡。
荸荠的营养价值
每100克马蹄含有蛋白质1.4克、维生素A63微克、烟酸1毫克、维生素C5毫克、纤维素0.9克、胡萝卜素380微克以及多种矿物质元素等，同时还含有一种叫荸荠英的物质。具有抗癌防癌、降血压、润肠通便、抗衰老、保护视力、润肤美容的功效。
