金壵郎
莲子一天吃几个为好
一般建议不超过10个。
虽然莲子中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，人体食用后，可补充营养，提高自身免疫力，但是莲子的食用量不宜过多，这是因为莲子中的芯是一种寒性物质，食用过多的话，可能会出现腹痛、腹胀等不适症状，所以一般建议食用莲子不超过10个，也就是在30-50克之间。
什么人不适合吃莲子
一般情况下，莲子食用并没有任何毒副作用，还能起到安神、滋养补虚的作用，但是以下人群需避免食用莲子。
大便燥结者
从中医的角度来说，莲子具有涩肠止泻的作用，而对于大便燥结者不利，会加重燥结情况，影响自身的恢复，因此需要避免食用。
身体虚寒人群
莲子中的莲子芯是一种寒性的食材，对于体质虚寒者来说，食用会增加体内寒气，对身体状况有所影响，一般建议体寒者少食。
长期吃莲子的副作用
虽然莲子的营养价值较高，也被人们广泛利用，但是莲子是一种不宜长期食用的食材，这主要是因为莲子味苦，性寒，长期食用会对肠胃有所刺激，从而影响肠胃健康，可能会出现腹泻、腹痛等不适症状，特别是脾胃虚弱者需注意。因此建议莲子一周吃2-3次即可。
莲子最佳搭配
银耳莲子粥
材料：准备银耳、莲子、冰糖适量。
做法：
1、首先将银耳清洗干净，在水中泡发。
2、接着将莲子去芯，不仅能够去除苦味还能减少寒性。
3、然后将银耳和莲子放入锅中，加入适量的水没过食材。
4、最后用中小火煮30-40分钟，待食材软化后加入适量的冰糖融化即可。
功效：具有清热降火、降血压、促进睡眠、滋补等作用。
