食用海螺的禁忌是什么 海螺多吃有什么坏处

食用海螺的禁忌是什么

吃海螺必须去头

海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒，如果在食用海螺的时候，没有把海螺的头部去掉，可能会导致出现中毒症状的，对于人体的健康是有着极大的危害的，所以一般在烹制过程中把海螺的头部去掉就可以了。

吃海螺必须煮熟

海螺体内容易隐藏病菌和寄生虫，在食用前应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染，并且需要注意的是，在食用海螺的时候，不要喝冰水，不然会给人体的肠胃健康造成负担。

海螺多吃有什么坏处

海螺是海鲜中的一种，具有较高的营养价值，适量进食对人体有好处。但是，如果海螺吃多了，可能会导致营养过剩、肠胃不适等坏处。

1、营养过剩：海螺是高蛋白食物，同时含有钙、铁等矿物质元素，过量食用可使蛋白质及其他营养超标，导致营养物质不能被充分利用，可能会转化为脂肪储存在人体内部从而增加肥胖的几率；

2、肠胃不适：海螺容易受寄生虫和环境的影响，如果食用过多烹饪不当的海螺，可能会感染寄生虫和细菌，引起腹痛、腹泻等食物中毒的症状。

海螺的营养价值及功效

醒酒

海螺能促进乙醇分解，并使其解酒后迅速排泄，对于宿醉不起的人能起到醒酒的效果。

清肺

海螺对于心腹热痛、肺热肺燥、双眼昏花等疾病，都有很好的治疗作用。

补钙

海螺肉中含有丰富的钙、镁、硒等微量元素，具有预防动脉硬化、心血管疾病的功效。儿童和老年人常吃可以促进儿童骨骼发育，预防钙质流失。

明目

海螺中富含维生素A，具有清热明目、利膈益胃的作用。可防止夜盲症，改善视力，保护视力。

海螺不能和什么一起吃

香瓜

海螺和香瓜一起吃会引起身体不适，不利于身体健康，不利于生长发育，日常生活中应尽量避免搭配食用。

羊肉

海螺不能和羊肉一起吃，可能会引起腹部疼痛或者是腹泻的症状发生。

玉米、冬瓜

海螺不能跟玉米或者是冬瓜一起吃，可能会加重胃肠道负担，刺激胃肠道引起腹泻发生。

牛肉

海螺不能跟牛肉一起吃，同食不容易消化，可能会导致腹胀的发生，不可以搭配食用。