学龄前儿童饮食如何安排

饮食原则

1、烹调食物的食物油进食量应控制在20g以内，每日食盐摄入量应控制在4g左右。

2、奶制品中含有大量蛋白质及钙元素，应保证每日进食奶量在400-500ml，亦可进食等量的酸奶、奶酪等奶制品，不建议在奶制品中添加糖，肥胖儿童可进食低脂/脱脂奶。

3、学龄前儿童生长发育较快，应注意铁元素的摄入，避免缺铁性贫血的发生，如动物肝脏、动物血、瘦肉等，进食苹果、蜜橘等水果补充足量的维生素C有益于铁的吸收。

4、荤汤的主要营养为动物油脂，热量较高，蛋白质及微量元素（如钙、铁等元素）含量并不高，不建议主要的营养摄入方式。

5、注意饮水量的摄入，学龄前儿童每日饮水量应在1000-1500ml左右，以白开水为主，各类饮料因含糖量较高，故不建议多饮。摄入饮料将稀释胃液，造成饱腹感，影响正常饮食的进食，故饭前1小时不建议饮用饮料。

早餐

07：30

牛奶100-200ml；鸡蛋1个；小点心若干。

举例：糕点，面包，白煮蛋/茶叶蛋。

午餐

11：30

主食（总量约100-150g）。

举例：一碗米饭或面条。

蔬菜（总量约100-150g）。

肉类（牛肉、猪肉、羊肉等，总量控制在15-20g，以瘦肉为主，避免肉皮、肥肉等高脂肪食物。如为鱼虾贝类，可酌情增加量至20-25g）。

举例：牛/羊肉炖萝卜；紫菜虾米汤/番茄鸡蛋汤；炒苋菜/青菜。

午后点心

14：30

水果150-300g

举例：0.5-1个苹果、蜜橘或1个香蕉。

16：30

牛奶或酸奶100-150ml。

晚餐

18：30

主食（总量约80-120g）。

举例：大半碗米饭或面条，如菜泥挂面，菜肉饺子。

蔬菜（各类新鲜蔬菜，总量约100g）。

豆制类食品（如豆腐、豆干等，总量约25g左右）。

肉类（牛肉、猪肉、羊肉等，总量控制在10g，以瘦肉为主，如为鱼虾贝类，可酌情增加量至15g）。

举例：芹菜炒肉丝；清炒萝卜；木耳炒白菜；鱼香肉丝；虾米炖豆腐；小肉圆，青椒肉丝炒豆干。