绿云殿下
海带和苦瓜可以一起吃吗
可以一起食用，但不宜多吃（海带一小碗，苦瓜100克）。
1、从营养成分上方面来看，海带含有水分、蛋白质、纤维素、胶质、维生素、以及碘、钾等多种微量元素，而苦瓜中含有水分、纤维素、蛋白质、维生素、胡萝卜素、碳水化合物以及多种微量元素，两者互不相克，可以同食。
2、但从食物性味方面来说，海带性寒，味咸，而苦瓜同样性寒，味苦，同吃性味较偏，寒气过甚，因此适量食用较为适宜，以免对身体不利。
吃了海带可以吃茄子吗
可以一起适量吃。
1、从食物性味上来看，茄子性凉，味甘，而海带性寒，味甘，咸，两者性味相似，并不冲突，但若是过多同食，容易导致体内寒气过重，因此建议适量同食较宜。
2、从食物成分来看，茄子主要含有水分、纤维素、维生素、糖类、胡萝卜素、矿物质等，而海带的主要成分是水分、蛋白质、海带多糖，维生素，氨基酸和多种常量及微量元素等，两者成分上不会产生相克反应，因此可以同食。
海带和洋葱能一起吃吗
可以一起食用。
1、在食物的营养成分上来看，洋葱主要含有水分、碳水化合物、纤维素、维生素、胡萝卜素及多种微量元素，而海带富含水分，蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、钾等矿物质，两者之间的成分互不相克，因此可以同食。
2、在食物性味上来看，海带味咸，性寒，而洋葱味甘、辛，性温，两者性味互不冲突，可以同食。
吃海带要注意什么
1、不宜浸泡太久
海带一旦泡发时间太久，一般2-3小时即可，不宜超过6小时，会影响韧度，降低海带的食用口感，有可能导致营养物质的流失，比如水溶性维生素。
2、甲亢患者不宜吃
因为海带中含有大量的碘，若是甲亢患者过多食用，会影响病情的恢复，还可能会加重病情。
3、孕妇和乳母不宜吃
若是怀孕的准妈妈大量食用海带，当中的碘可能会随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
4、不宜煮久
海带最好不要煮制太长时间，大概15分钟左右即可，这样可以保证海带鲜嫩的口感，又不会导致营养过多流失。
