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凉粉煮多久才算熟了凉粉煮的太稀了怎么办

紫霞又易

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夏天来上一碗凉粉是非常不错的，那么你知道凉粉要煮多久才算熟吗？凉粉煮出来太稀了怎么办？下面和小编一起来看看吧。

凉粉煮多久才算熟了

7-8分钟。

凉粉不宜煮的太久了，一般煮7-8分钟即可，煮的时间过长，凉粉会发硬，吃起来会影响凉粉的口感。煮凉粉的时候一定要不停的用勺子搅拌，当煮到颜色均匀的时候，就说明凉粉已经熟了，关火晾干即可。

凉粉的主要材质是淀粉，所以当我们凉粉煮的太稀的时候，可以在加一些淀粉类的原材料，如红薯淀粉，再用小火煮至糊状，晾干即可成型。

凉粉煮好了一般一个小时左右就会凝固了，在凝固的过程中不要随意移动凉粉，以免导致影响定型。凉粉凝固后就可以切块，按照自己的想法做成好吃的凉粉了。

如果没有加调料的话，凉粉放冰箱可以冷藏保存3-5天，如果已经是做好的凉粉，加了调料的，一般最多放一晚上，因为会影响口感，建议及时食用。

另外，冰凉粉也可以放在冰箱冰冻，这样虽然可以保存的更久，但是这样做会影响凉粉的口感，不建议这么做，凉粉最好是现做现吃比较好。

发布于 2022-08-19