降胆固醇,软化血管
油煎洋葱能抑制高脂肪饮食引起的血浆胆固醇升高,并使纤维蛋白溶解活性下降,故可用治动脉硬化。
抗寒杀菌,抑制病毒
洋葱鳞茎和叶子所含辛香辣味油脂性挥发物硫化丙烯能抗寒、抵御流感病毒,有较强的杀菌作用,水剂可杀灭金黄色葡萄球菌、白喉杆菌、滴虫等。
抗糖尿病,收缩子宫
洋葱对四氯嘧啶及肾上腺素性高血糖有抗糖尿病作用,对离体子宫有收缩作用。
提神醒脑,降糖益脑
洋葱有一定提神作用,能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降血糖,供给脑细胞热能,适宜于糖尿病、神志委顿患者。
疏胃宽肠,促进消化
洋葱营养丰富,且气味辛辣,能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,可用治消化不良,食欲不振,食积内停等。