彭泽氏
桃胶玫瑰雪梨
原料
桃胶30g、皂角米20g、雪梨片三片、干玫瑰三朵、蔓越莓10g、冰糖20g、纯净水1500ml。
做法
1、先把桃胶浸泡4-6小时，皂角米使用温水浸泡4个小时；
2、然后放入锅里面，加入适量的水喝冰糖用小火炖2个小时；
3、然后加入雪梨继续炖一个小时，出锅后在撒上玫瑰花瓣就可以出锅了。
枸杞桃胶糖水
原料
桃胶适量、红枣适量、枸杞适量。
做法
1、桃胶，提前一天清水泡发，去杂质；
2、根据个人喜好放适量红枣；
3、枸杞也根据个人喜好放；
4、炖好后加入适量冰糖。
木瓜炖桃胶
材料
木瓜1只，桃胶10克。
做法
1、桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时以上）至软涨，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十克桃胶，足够吃上两顿的。
2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。
3、桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。4、木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。
桃胶皂角米羹
材料
皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗。
做法
1、桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡，我浸泡了8个小时，8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣。
2、砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一下，别糊锅了。
3、碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。
什么人不能食用桃胶
1.孕妇
桃胶味甘苦，性平，无毒，有和血益气的作用，在怀孕初期服用可能会造成滑胎。
2.肠胃较差者
桃胶的主要成分为碳水化合物，另外还有一些酸性物质，肠胃较差者食用容易导致消化不良。
