5岁小孩可以吃味精吗 小孩可以吃鸡精吗

5岁小孩可以吃味精吗

尽量少吃。

5岁的小孩智力还不完全，味精中含有谷氨酸钠成分，人体内的谷氨酸钠容易与锌结合排出体外，而锌是小孩智力发育必须的元素，所以5岁的小孩如果进食过多味精的话，可能会给智力发育带来影响，严重者可能会导致智力落后、弱智等，同时还可能影响钙的吸收，影响小孩骨骼的成长。所以，建议5岁的小孩少吃味精。

小孩可以吃鸡精吗

建议少吃。

鸡精中含有至少40%左右的谷氨酸钠成分，如上所说，谷氨酸钠摄入过多会影响小孩的智力发育和骨骼发育。为了保证孩子的健康发育和成长，建议小孩少吃鸡精。

什么人不宜吃味精

孕妇

因为味精中的谷氨酸钠成分会影响人体对钙镁锌的吸收，而孕妇的营养关系着腹中胎儿的发育，所以，未来胎儿和孕妇的健康，不建议孕妇吃味精。

高血压患者

人体摄入钠元素过多在一定程度上会导致血压升高，所以高血压患者不宜多吃味精，以免影响病情，且高血压患者也不宜多吃食盐。

做菜可以不放味精吗

当然可以。

味精只是食物的调鲜品，是做菜中可有可无的一种调料，如果不放的话对食物的口感影响不是很大，且味精在食物中有代替品，如骨头汤、肉、香菇和虾皮粉等都可以代替味精来调鲜。所以做菜是可以不放味精的。

做菜放味精要注意什么

1、应该控制味精的量，味精的量过多会影响食物的口感。

2、注意控制放味精的时间，建议在即将出锅的时候放味精，味精放早了容易在高温下生出焦谷氨酸钠，影响人体健康。

3、做有些菜的时候是不需要放味精的，如肉类食物、凉拌菜、高汤烹制菜肴等。