枸杞
枸杞,补肾生精,养肝明目,俗称“明眼子”。
枸杞嚼服:用清水浸泡枸杞子,体质偏热的人直接生吃;体质偏寒的人可以蒸30~40分钟后当零食食用。
菊花茶
菊花茶散风热、平肝明目。现代医学研究证实,饮用菊花茶,有利于预防流行性结膜炎;对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩,也有较好疗效。
菊花沏茶尤其适合上班族,对预防干眼症很有效,有助于缓解眼睛疲劳。
深色蔬菜水果
类胡萝卜素被人体消化吸收后,在人体内可转化为维生素A,这是眼睛感光成像时不可缺少的原料之一。深色的蔬菜水果,比如玉米、菠菜、胡萝卜、油菜、芒果、南瓜、杏、木瓜等,类胡萝卜素含量都很丰富。
脂肪能大大促进类胡萝卜素的消化和吸收。实验证实,在低脂饮食中,如脂肪含量占总热量的7%时,类胡萝卜素的吸收率仅为5%;在此基础上添加油脂,可使其吸收率提高到50%。