孕妇吃什么补铁

孕妇吃什么补铁—水果

水果对孕妇的健康很重要，孕妇每天都要保证食用一定量的水果，虽然水果中铁含量并不是很高，但水果中维生素含量非常丰富，由于植物性食物所铁质需要维生素C帮助吸收，所以孕妇在吃蛋白质食物的同时也要补充足够的维生素C，可以靠如橙子、柑橘、奇异果及新鲜蔬菜来补充，以保证铁质的吸收，减少贫血的发生。

孕妇吃什么补铁—各种瘦肉

瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，瘦肉中除了含有大部分的 蛋白质之外，还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。值得一提的是，瘦肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，孕妇吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

孕妇吃什么补铁—猪血

猪血是很好的补血食物，含铁量尤为丰富，大约100克猪血中就含有45毫克的铁，比猪肝、瘦肉和鸡蛋的补铁效果更好。猪血对铁的吸收率高达22%，所以孕妇可以适当食用猪血来预防贫血，但不宜食用过量，每周食用两次就可以了，将猪血和豆腐青菜一起煮成汤来食用就是不错的选择。

孕妇有助于铁吸收的食物也要多吃

水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。因此，在吃含铁食物的同时，最好一同多吃一些含维生素C丰富的水果和蔬菜，也能起到很好的补铁作用。准孕妈妈同时吃鸡蛋和肉，能提高鸡蛋中铁的利用率;或者鸡蛋和番茄同时食用，番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率。

孕妇补铁食谱推荐

菠菜猪肝土豆泥

先把土豆切片蒸熟，蒸上十分钟后去皮再碾成泥状，把猪肝切碎成末状，菠菜过水炒熟，再切成碎末。注意在菠菜过水时一定要在锅里下一点油和盐，然后将三种食材混合在一起，把菠菜末放在底层，第二层猪肝末，最后放上土豆，再蒸一下即可食用。猪肝富含维生素A和铁、锌、铜，而且味甘，性平。为补肝养血、明目的最好选择。

胡萝卜牛腩饭

将胡萝卜洗净切块，南瓜洗净去皮切块待用，将牛腩洗净切块焯水，倒入高汤，加入牛肉，烧至牛肉八分熟时，下放入胡萝卜块和南瓜块调味，至南瓜和胡萝卜酥烂，然后将调制好的胡萝卜牛腩浇在蒸好的米饭上即可食用。牛肉含铁丰富，是孕妇补铁的良好选择。将南瓜煮烂一些，化开后包裹在牛肉的表面，可以让牛肉的口感更好。