沛春君
党参可以炖排骨吗
可以。
党参性平、味甘，有补中益气、健脾益肺、养血生津的功效，常用于脾胃虚弱、四肢无力、气血亏虚及内热消渴等症状。党参虽是一味药材，但是含有丰富的营养物质，常作为药膳食用，党参炖排骨口感鲜美，药效广泛，可谓是老少皆宜的保健养生食疗。
党参炖排骨有哪些功效
补中益气
党参是常见的补中益气药材，其性平、味淡，滋补身体却不温燥。党参含有的党参多糖、糖类、生物碱等有效成分，能够调节肠胃的运行功能，有抗溃疡、增强免疫、调节血压的功效，有较好的补中益气功效。
养血生津
党参既能补气又能养血，适用于气血亏虚的症状。气血亏虚会导致机体免疫力下降，容易发生感冒、气管炎、鼻炎及咽炎等疾病。党参补中益气、补脾养胃，对于气血不足、气短自汗、食少便溏等症状均有一定疗效。
健脾益肺
党参能健脾益肺，适用于肺虚咳喘、四肢乏力、气喘烦渴等症状。党参配伍黄芪，有补中益气、升阳举陷的功效，用于治疗脾虚便溏、中气下陷等症状。党参配伍茯苓，有补气健脾的功效，还能利水除湿。
养心安神
党参补气、健脾、生津，还能养心安神，常用于气血两亏、体倦无力、失眠多梦等症状。党参含有党参多糖、皂苷、氨基酸、维生素等物质，具有镇静、抗惊厥的作用，服用党参能起到安神的功效。
益智健脑
党参炖排骨含有丰富的营养物质，既能为人体补充多种营养，还能起到益智健脑的功效，因为党参所含有效成分能够提高记忆力，改善脑功能，提高脑细胞的活性，对促进脑部发育有一定作用，还能有效预防老年痴呆。
提高免疫
党参有提高免疫力的功效，因为党参多糖等有效成分能够增强吞噬细胞的吞噬功能，党参炖排骨里面含有丰富的氨基酸、维生素，能够促进机体新陈代谢，常食用能够增强免疫力。
促进造血功能
党参炖排骨里面含有较多的微量元素，如钙、磷、硒、铁等，其中铁质能够促进血红蛋白的合成，而且党参能够增加体内红细胞的数量，所以，党参炖排骨可以增强造血功能。气血亏虚、贫血者可以适量食用党参炖排骨，能够缓解气血亏损的症状。
党参炖排骨放多少合适
9~30克为宜。
党参有补中益气、养血生津、健脾益肺的功效，适量食用对身体有着较多好处，能够补气养血、益智健脑、增强免疫和抗衰防老。党参炖排骨用量在9~30克为宜，可根据个人体质和医生指导选择用量。
党参炖排骨小孩能吃吗
能适量食用。
党参炖排骨含有丰富的营养物质，小孩食用对成长发育有益，而且党参有益智健脑的功效，小孩适量食用能够提高记忆力。党参药性平和，却有较强的滋补作用，因此小孩不宜过量食用，以免出现身体不适。
吃党参炖排骨的注意事项
1.不宜与萝卜同食
党参炖排骨有补中益气的功效，而萝卜是生活中常见的蔬菜，其含有丰富的营养物质，但却有破气作用，与党参同食会影响药效的吸收。
2.实证、热证不宜食用
党参炖排骨有养血生津、补气健脾的功效，能够滋补身体，实证、热证者食用可能会导致肝火过旺。
3.怀孕后期不宜食用
党参炖排骨含有丰富的营养物质，能为孕妇调养身体，但是怀孕后期食用可能存在一定的风险，因为党参炖排骨有滋补功效，怀孕后期食用容易导致胎儿过大，加大生产难度。
党参炖排骨的操作方法
党参红枣炖排骨
原料
党参30克，红枣8枚，排骨500克，姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。
制作
1.将党参洗净，切3厘米长的节,红枣洗净，去核；
2.排骨洗干净，剁成4厘米长的段；
3.将姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段；
4.将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒放人炖锅内；
5.加入清水适量，置武火上烧开，再用文火炖熟即成。
