巴蜀海蓝
香芋和芋头的区别
香芋和芋头是同一种食物，所以它俩之间并没有什么区别。若是硬要说有什么不同，那就是香芋中的品种很多，当然会有区别的。
1、香芋
生活中被我们称为香芋的品种为槟榔芋，它的口感十分香糯，因此得名香芋。与一般的品种区别在于，它的叶柄带点紫红，而一般的是绿色的。
2、芋头
很多人喜欢买那种体积较小的芋头，这种的口感较绵柔。所以这种体积小的芋头就被我们称为芋头，可不要看它体积小，它所含的淀粉含量也是不少的。可作为主食来吃。但是蒸煮的方法是最能保存芋头的营养价值。
香芋的营养价值
1、洁白牙齿
香芋中的蛋白质与钙物质含量很高，从而促进人体骨骼的健康生长，还能提高人体的免疫力。其中的胡萝卜素含量也是很高的，可以保护人的视力，很适合孩子食用。在矿物质中，氟含量很高，那些因为长期吸烟的人牙齿变黄就可以食用香芋，可以洁白牙齿。
2、增强免疫力
香芋中营养物质很多，所以适量的食用，人体的免疫力会提高的。所以它经常被用于术后的食用，可以加快身体的恢复。
3、解毒
香芋中也是有丰富的黏液蛋白，这种物质很容易被人体吸收，之后就会变成免疫球蛋白，它可以增强我们的免疫力。所以可以帮助我们身体解毒，对于一些毒素都可以进行消解，淋巴系统不好的人就可以适量的食用。
4、调节体质
香芋是碱性食物，当我们食用之后，可以中和体内的酸性，从而平衡了酸碱。还能促进皮肤的细嫩，对于肠胃不适的人来说，还能预防胃酸。
5、促进食欲
香芋中的植物纤维可以加快食物的消化，从而促进了我们的食欲感。
