长安刚春
乌鸡人参枸杞汤有什么功效
1.滋阴补气
乌鸡人参枸杞汤是一种非常具有滋补效果的汤品，尤其是乌鸡，是非常滋补气血的食物，对于阴虚或者是元气不足的人来说，可以充分的滋阴补气，缓解因阴虚或者是气血不足而导致的畏寒怕冷、自汗、头晕目眩、精神不振、疲乏无力、心悸气短等症状，有利于恢复身体，使身体处于良好的状态，提高身体的活动耐力。
2.提高免疫力
乌鸡人参枸杞汤中含有丰富的营养物质，尤其是含有丰富的氨基酸，可以为抗体的合成提供充足的原料，有利于增强免疫系统功能，提高自身的免疫能力，有利于促进身体对于外界病菌的抵抗能力，而且人参和枸杞都具有元气的作用，可以预防或者调理元气不足的情况，元气充足身体才能够具有活力，新陈代谢的速度才能够维持继续，所以如果是有免疫力下降情况的人可以适当的食用。
3.保护血管
乌鸡中含有的脂肪大多数是不饱和脂肪酸，比较容易被人体所吸收和利用，有利于减少脂质在血液中的流通，而人参具有缓解血管平滑肌痉挛、加速血液流动的作用，一定程度上能够预防或者改善动脉硬化的情况，有利于预防血栓以及冠心病，保护血管以及心脏。
乌鸡人参枸杞汤禁忌
1.乌鸡人参枸杞汤是比较温补的食物，如果是有上火现象的人吃了，可能会加重上火的现象，导致喉咙肿痛、头晕、长痘等现象，所以尽量不饮用为宜。
2.肾功能不完全者不适宜吃，因为乌鸡汤中含有嘌呤，嘌呤在人体会被好转化为尿酸，对于肾功能不全者具有不良影响，尤其是痛风的人，更加不宜食用，否则可能会有关节疼痛的风险。
3.感冒的人也不适宜喝乌鸡汤，否则可能会导致感冒的情况加重，对于身体恢复有一定的影响。
乌鸡人参枸杞汤适合做完手术的人吃吗
可以。
刚做完手术的人，身体消耗大，而且是继续能量的时候，这时候喝乌鸡汤能够给手术病人提供充足的能量，有利于促进手术病人伤口的恢复，还可以减少病人自身能量的消耗，预防病人消瘦。
另外乌鸡人参汤是属于汤品，不仅容易被消化，对于手术期间的人来说是非常合适的，可以预防腹胀的情况，还可以预防便秘。
乌鸡人参枸杞汤的做法
材料：乌骨鸡、枸杞、人参、黄酒、大葱、姜、胡椒粉。
做法：
1.乌鸡宰杀后去毛，处理干净后剁成块。
2.枸杞、人参洗净。
3.葱切段，姜切片，把乌鸡加入其中，放入料酒腌制一会。
4.砂锅中加清水，开火，放入鸡肉、葱段、姜片，以及人参与枸杞，沸后撇去浮沫，小火慢炖。
5.等到快熟的时候加入调味品即可。
