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自制冰糖金桔可以存放多久
视情况而定。
虽然冰糖金桔是高糖食物，但是因为在自制的过程中一般都不会添加防腐剂和添加剂，而且在操作过程中灭菌也不是非常彻底，所以自制冰糖金桔的保质期并不是很长，一般与环境温度有很大的关系。
如果环境温度比较高的话，那么一般只能保存1周左右；想要保存更长时间的话建议可以将冰糖金桔至于冰箱中冷藏保存，一般可以放置1个月以上的时间。
5斤金桔放多少冰糖
2.5斤冰糖。
因为金桔中含有一定的有机酸成分，在里面加入适量冰糖的话不仅能够中和金桔的酸味，而且冰糖也同样具有补中益气、润肺和胃的作用，所以搭配在一起食用对人体来说起到的作用会更好一些。
一般建议可以按照2:1的比例来添加金桔和冰糖，即5斤金桔放2.5斤左右的冰糖，这样熬出来的冰糖金桔味道是酸酸甜甜的，也可以按照个人的口味爱好来适当地增减糖量。
冰糖金桔多大宝宝可以吃
建议1岁之后再吃。
虽然冰糖和金桔都属于常见的食物，其中并不含有毒性物质，但是冰糖金桔中含有较多的果胶和膳食纤维，食用后会促进肠胃的蠕动。
而对于宝宝来说其肠胃尚未发育完全，肠胃功能较弱，食用冰糖金桔后可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐的症状，所以不建议1岁以下的宝宝食用冰糖金桔，以免对身体健康造成不利的影响。
冰糖金桔的禁忌
1、血糖偏高者：冰糖金桔中含有较高的糖分，食用后会使血糖值上升，所以对于一些本身血糖值偏高的人群来说建议谨慎食用，以免血糖过高引起身体出现不适的症状。
2、上火人群：冰糖金桔中糖分含量较高，而且偏温性，食用后会增加体内的热气，所以对于一些体内热气较大、容易上火的人群来说建议少吃或不吃，以免火气过大出现身体不适的症状。
