葡萄籽能直接吃吗 葡萄籽怎么食用

葡萄籽是寒性的吗

葡萄籽是寒性的

葡萄籽中富含能够抗氧化延缓衰老的原青花素，消除自由基的维生素e等对人体有益的营养物质，但寒性体质的人群尽量少吃，以免加重体内的寒气不利于身体健康。

葡萄籽能直接吃吗

不能直接吃

葡萄籽虽然天然无公害无毒素，但是葡萄籽中有一种成分特别难以消化，会加重肠道的负担，肠胃较弱的人生吃葡萄籽之后，可能会引发胃黏膜发炎或消化性溃疡等疾病，考虑到自身健康起见，建议不要直接吃葡萄籽。可以食用一些葡萄籽加工产品来替代，例如葡萄籽粉、葡萄籽胶囊等。

葡萄籽怎么食用

1、榨汁：最简单粗暴的方法就是把整个葡萄连同葡萄籽榨汁喝了。

2、磨粉：把葡萄中剥出来的籽研磨成粉，然后直接用水冲服即可。

3、葡萄籽胶囊：直接用水送服。建议晚饭后一两个小时后服用。因为葡萄籽中的抗氧化物质怕日光，因为日常氧化最强烈的就是日光，但是灯光或者反射光、辐射光都很微弱，基本可以忽略不计。

4、葡萄籽油：建议凉拌食用，因为高温烹饪会损失葡萄籽油中的抗氧化物质，所以为了保证葡萄籽油中的抗氧化物质不被过多损伤，最好还是凉拌食用。

葡萄籽泡水喝有作用吗

没作用

新鲜剥出的葡萄籽泡水是很难泡开的，因为葡萄籽表面有一层非常致密的种皮，因此很难被泡开。即使泡开了，葡萄籽所含的营养物质也不能完全被人体吸收哦。另外，葡萄籽研磨成粉泡水是可以的，葡萄粉泡水比生葡萄籽泡水更容易可以被人体吸收。

葡萄籽不能与什么同吃

富含饱和脂肪酸的食物

葡萄籽中的亚麻酸物质可以促进血液中胆固醇代谢，降低血胆固醇含量，有保护心脑血管的作用，但是饱和脂肪酸会降低亚麻酸物质，导致葡萄籽的营养成分降低。

常见的富含饱和脂肪酸的食物：猪油、牛油、羊油、禽类皮、糕点、油炸食品等。

高纤维素食物

葡萄籽中的纤维素含量原本就特别高，吃多了原本就难与消化，如果再加上其他高纤维素食物一起吃的话，会更加重消化系统的负担，严重者还容易引发其他肠胃疾病。

常见的高纤维素食物：芝麻，笋干，梅干菜、豆角干。

不要与胶原蛋白同吃

因为葡萄籽中的鞣质成分可以结合体内的蛋白质，生成不易消化的鞣酸蛋白质络合物，阻碍蛋白质的吸收，同时还会影响葡萄籽的功效，如果葡萄籽和胶原蛋白都要服用的话，最好间隔时间在三个小时以上。