山楂陈皮红枣泡水喝的功效和作用 山楂泡水是干的好还是新鲜的好

消食开胃

山楂入脾、胃经，含有丰富的果酸等有机酸物质，在饭前喝些山楂水能刺激胃酸分泌，增强食欲，而饭后喝的话，其中含有的脂肪酶能促进脂肪分解吸收，加快食物消化吸收，中医认为山楂对于消肉食积滞很有效，因此在吃肉类食物后喝些山楂水能很好的缓解腹胀。

理气健脾

陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，入肺、脾经，有很好的理气健脾作用，其含有的挥发油和酸性物质能刺激胃肠分泌消化液，促进胃蠕动，减轻脾胃负担，搭配山楂一起泡水喝对脾胃虚弱、食积气滞的人来说有良好的理气健脾胃的功效。

补中益气

红枣性温，入脾、胃经，有很好的补脾益气、养血安神的功效，对于脾胃虚弱、气血不足的人来说是很好的滋补食材，而且现代药理学研究发现，红枣所含的蛋白质、糖类、维生素、氨基酸等营养成分对人体免疫提高有良好的帮助，用来泡水喝也是很不错的食用方式。

保护血管

红枣富含的环磷酸腺苷是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用，加上山楂入药也有很好的行气散瘀、化浊降脂作用，搭配泡水喝对血管是有一定的保护作用的。

山楂泡水是干的好还是新鲜的好

两者差不多都有好处。

新鲜山楂和干山楂泡水效果不会差很多，两者成分中都含有丰富的维生素、蛋白质、黄酮等多种营养物质，只是鲜山楂在加工成干山楂时其中部分活性成分会有所流失，因此新鲜山楂泡水效果会更好一些。

但新鲜山楂含有较多的水分，因此不易保存和携带，所以用山楂干会更多一些，而且山楂晒干后钙、铁、磷、硒、不可溶性膳食纤维等物质含量会有所上升，总的来说两者效果差不多。