芝麻酱可以补钙吗
可以。
芝麻酱中含钙量较多,经常适量食用对骨骼、牙齿的发育都有益处,芝麻酱的主要成分是芝麻,每100克芝麻含钙量是780毫克,所以常吃芝麻酱可以补钙。
芝麻酱怎么吃补钙效果好
芝麻酱拌面
主料:面条300g、胡萝卜100g、黄瓜100g。
配料:芝麻酱50g、醋30ml、盐2g、蒜6瓣。
做法:
1、将胡萝卜和黄瓜洗净,切丝备用。
2、芝麻酱2勺加凉水稀释。
3、将蒜捣泥后放入醋搅匀备用。
4、锅中放水,开后放面煮3分钟。煮熟后盛出并过一下凉开水。
5、把面倒入碗中,并将胡萝卜丝、黄瓜丝倒入碗中,再加入蒜汁,芝麻酱汁拌匀即可享用。
芝麻酱烧饼
主料:面粉480克、温水、芝麻适量。
配料:芝麻酱3勺、香油2勺、酵母粉半勺、发泡粉半勺、花椒粉1小勺。
做法:
1、面粉酵母加温水调匀,一边调的时候可以一边淋入香油、发泡粉及清水,用双手揉匀,制成面团,用湿布盖严,饧约1小时,待松弛
2、芝麻酱加入香油,花椒粉搅匀;
3、然后把面揉成团,擀成长方形薄片,均匀地抹在调好的芝麻酱,顺长卷起,按每50g一个揪成面剂,剂口朝上按扁,擀成面团,表皮上撒芝麻。
4、烤盘内刷一次能油,排入烧饼放置烤箱,大约20分钟外表皮呈金黄色,取出装盘即可。
芝麻酱的营养价值
1、芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质、有很高的保健价值;
2、芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;
3、常吃芝麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康;
4、芝麻酱含有高蛋白和脂肪酸,营养价值高,经常食用有防癌作用;
5、芝麻酱含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;
6、芝麻酱含钙量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处,还能纠正和预防缺铁性贫血
芝麻酱的适宜人群
1、一般人不宜多吃一天食用10克左右即可;
2、重度肥胖者不宜食用哦;
3、平常大便稀或次数多的小儿不宜食用
4、患有慢性肠炎、便溏腹泻者、男子阳痿和遗精者忌食。