书生泽民
都是好食材，但降压不能只靠它们
芹菜
芹菜，富含不溶性纤维、钙、镁、钾元素和胡萝卜素，还是补充B族维生素和维生素C的不错食材。而且芹菜收拾起来方便，独特的味道也深受一些人的喜欢。体外试验中也证实，芹菜中的黄酮类物质有较高的生物活性，包括抗氧化活性、抵抗心血管疾病等。
但是，吃芹菜并不能够直接降低血压。
苦瓜
含有钙、铁等微量元素和多种维生素，其中维生素B1、维生素C的含量居瓜果类之首，也含有非常丰富的膳食纤维。总的来说，苦瓜是一种非常健康的食物。
但同时，苦瓜跟其他的蔬菜相比，并没有非常大的优势。没有必要为了降压的效果特意去吃苦瓜。不爱吃苦瓜的人，完全可以通过多吃其他的蔬菜来获得需要的营养物质。
黑木耳
木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。但还是那句话，木耳也只是一种健康食材，爱吃就多吃，不爱吃就少吃。为了降血压专门去吃木耳，犯不着。可以通过其他的菌菇类来获得同样的营养。
醋泡花生、醋泡黑豆
黑豆、花生本身都是不错的食物。黑豆中含有丰富的植物蛋白、膳食纤维，还有不少微量元素，是非常好的植物蛋白来源。花生含有不饱和脂肪酸，也是种不错的零食。
但二者都没有必要非用醋泡着吃，泡醋吃降压的说法，更是空穴来风，没有根据的。如果觉得味道不错，可以当零食吃，但不要寄予用此法降压的希望。该用降压药的，还得按时按量服药。
血压高，推荐吃什么
富含钾、维生素、纤维素的食物：新鲜蔬菜、水果、菌菇类。
代替部分主食：燕麦、薯类（土豆、芋头、地瓜等）、粗粮（玉米、各种颜色的大米等）、杂粮（各种豆类）。
优质蛋白：脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼类、去皮的鸡鸭肉、瘦肉、豆制品等。
优质脂肪：花生、松子等坚果，深海鱼类，都含有多不饱和脂肪酸，适量吃对心血管健康有益，推荐每天吃一把。
这些食物可以适当多吃，能够帮助控制血压，但不是让大家光吃这些，别的都不吃了。
血压高，不能吃什么
高血压患者没有什么不能吃的东西。在饮食上注意低盐、限酒即可。
1、推荐使用可定量的盐勺；
2、减少味精、酱油等用量；
3、少吃咸菜、火腿、香肠等腌制食品；
4、肾功能正常的高血压患者，推荐使用含钾较高的低钠盐。
5、一些高油、高脂肪的食物，如红烧肉、油炸食品，可以吃，但不要吃太多。
6、高血压患者不是绝对禁止饮酒，但不推荐。过量饮酒不仅是高血压发病的危险因素，同时也会增加高血压并发症如冠心病、脑血管疾病的发生率。
注意：只吃文章最前面提到的这些食材，不能够降压，但不是说这些东西都不要吃了，它们本身都是很好的食材。对于高血压患者来说，降压、稳定血压最关键的是遵医嘱合理用药。在此基础上，规律运动，选择合适的食材，把这些综合起来，就能更好地控制血压，有个好身体。
