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增强免疫
黑枸杞含有花青素、有机酸、黑枸杞多糖等有效成分，枸杞多糖能增强非特异性免疫功能，花青素有抗氧化作用，能清除自由基，可以促进体内血液循环，加速机体新陈代谢，因此，常饮用黑枸杞酒可以增强免疫，提高机体抗病能力。
抗衰防老
野生黑枸杞，主要出产于青海柴达木盆地，含有17种氨基酸及13种微量元素，其中钙、镁、铁的含量也高于红枸杞。黑枸杞含有大量的花青素，花青素能抗氧化和清除自由基，常食用黑枸杞可以淡斑防皱，黑枸杞酒有抗衰防老的功效。
调节血脂
黑枸杞含有钙、铜、铁、锰、锌、钴等成分，其含有的钴元素能刺激造血功能，花青素能有效清除超氧自由基和羟自由基，对于动脉粥样硬化有预防作用，黑枸杞酒有降血脂、降血糖的功效，还能一定程度上预防心血管疾病。
抗辐射损伤
人体受辐射后会产生内源自由基，造成脂质过氧化等损伤，黑枸杞中含有的花青素能清除自由基，有抗氧化的功效，从而提高皮肤的抗辐射能力。黑枸杞酒不仅有养血安神、滋补肝肾的功效，还能提高免疫力、增强血管弹性及增强抗辐射能力。黑枸杞不仅能防辐射，还能保肝明目，十分适用于长期面对电脑的上班族。
缓解疲劳
黑枸杞可以降低胆固醇、增强免疫、抗衰老，其含有多糖、花青素、有机酸等成分，其所含黑枸杞多糖能增加糖原、肝糖原储备量，加速运动后血尿素氨的清除速率，因此，黑枸杞有缓解疲劳的作用，四肢无力、腰膝酸软、疲乏困倦者可适量饮用黑枸杞酒。
美容养颜
黑枸杞含有多种营养物质，尤其是含有大量的花青素、维生素和氨基酸，花青素可以抗氧化，促进血液循环，常食用可以美容淡斑，其还能清除自由基，抵御紫外线伤害，有抗衰防皱的功效，花青素也有“口服化妆品”的美誉，由此可见，黑枸杞美容养颜的功效，藏药典籍记载，黑枸杞适用于月经不调、停经等症状，因此，黑枸杞是女性美容养颜的必备佳品之一。
黑枸杞白酒怎样泡
黑枸杞白酒
1.将黑枸杞洗净，去除杂质，沥干；
2.黑枸杞和白酒的比例，一般是一斤白酒20-50克黑枸杞；
3.将黑枸杞放入罐子中，倒入50度左右白酒，密封好，浸泡7-10天即可。
