岭南沛春
损伤胃黏膜
空腹喝酒会使酒精较快的被胃壁吸收，随着血液散播到人体各器官中，而这时胃液分泌增加，胃液算度也增高了，胃中没有任何东西供胃液消化，胃酸和酒精一起刺激胃黏膜，酒性愈烈，对胃的伤害就越大。
引起胃炎
酒精对人的胃会产生严重损害，当胃内酒精浓度占10%时，可刺激胃酸分泌;胃内酒精浓度达到20%以上时，就会使胃酸分泌和胃的活动受到抑制;若胃内酒精浓度达到40%时，就会严重刺激胃黏膜，发生急性酒精胃炎。如果饮酒成为了习惯，胃黏膜就会不断受到酒精刺激而发炎，因此导致慢性胃炎和十二指肠溃疡发生。
引起反流性食管炎
人的胃有两扇门，入口叫贲门，出口叫幽门。贲门的作用是允许食物从食管进入胃，同时阻止食物和胃液返流到食管，贲门的这一功能主要依赖贲门括约肌来完成，一旦贲门括约肌松弛了，贲门这一定向功能就会丧失，胃液和进入胃中的食物会返流到食管，这种现象便被称为反流性食管炎。长期大量饮酒可降低食管下括约肌张力，还可刺激胃酸分泌，因此长期大量饮酒后引起的剧烈呕吐可以加重食管的损伤，增加反流性食管炎的发病率。
引起胃癌
饮酒是引起恶性肿瘤，即癌症的重要原因。
1.长期大量饮酒，损伤胃黏膜，造成胃酸缺乏，细菌得以繁殖，从而促进了致癌物亚硝酸胺类的合成，从而导致胃癌发生。
2.某些食物含有致癌物，本来不能被人体吸收而是通过大便排出体外，而酒精却是这些致癌物的良好溶剂，促进了某些致癌物的吸收，而导致胃癌发生。
3.酒精可以抑制人体免疫功能，造成对肿瘤的监督功能下降，而且酒精进入人体内可导致某些致癌物质的活化。
患维生素缺乏症
肠胃患病，会影响维生素的吸收，因此，经常喝酒者常会患维生素缺乏症，如脚气病，坏血病，神经炎等，同时对传染病的抵抗力也会降低。由于胃黏膜消化吸收能力的障碍和营养缺乏，人体日益消瘦，出现贫血现象，为许多慢性病发生创造了条件。
