涵润郎
蒸熟的生蚝吃不完怎么办
建议速冻保存。
如果蒸熟的生蚝吃不完的话，为了避免食物变质变味，可将熟生蚝放入冰箱速冻保存，冷冻室的温度低，能良好的抑制细菌的繁殖速度，让熟生蚝短时间不变质，在速冻前将熟生蚝的肉单独挑出来，然后与汤汁一起冷冻，这样能减少生蚝水分流失，之后拿出来食用时直接连汤一起加热基本还是原来的风味。
生蚝不煮放到第二天可以吃不
保存得当可以。
生蚝这种贝类食材趁新鲜时吃是最好的，如果不煮要放到第二天吃的话，就需要妥善保存，否则生蚝在常温相对偏高的环境中放置一晚，其所含的营养物质会很快的被细菌、微生物侵蚀，导致食物变质变味，因此建议是将活生蚝放在冰箱中冷藏起来，这样虽然过了一晚但第二天也还是可以继续烹饪食用的。
生蚝变质了吃了怎么办
视情况而定。
如果吃了变质的生蚝但自身并没有出现明显不适症状，那么可不需要过于担心，暂时不需要进行过多特殊处理，密切观察自身状况即可。若是身体出现不适反应，宜多喝温水，加速身体水液代谢，让食物尽快排出体内，如不适症状严重，或不适感没有缓解反而加重，应立即前往医院进行就诊处理。
生蚝什么样的是新鲜的
敲外壳
新鲜的生蚝其内部含有较多的水分，用手敲生蚝壳水发出来的声音是比较厚实的，如果敲击生蚝声音听着空洞的话，说明里面水分流失较多，生蚝肉可能脱水不新鲜了，这样的生蚝不建议购买。
看壳缝
看生蚝壳的缝隙也是分辨生蚝是否新鲜的重要区分点，如果生蚝壳缝隙紧密，难以用手掰开，那就说明生蚝比较新鲜，但若生蚝一掰就开或者是自己张开，则说明生蚝已经放了一段时间不是很新鲜了。
