秀云氏
减肥人群
越来越多的人为了追求一个好身材开始减肥。随着运动时间的增加，人体肌糖原和肝糖原被消耗后逐渐过渡到脂肪和蛋白质供能。
肌肉纤维主要由蛋白质构成，长时间运动，肌肉处于分解状态，导致肌肉组织被破坏。因此，减肥人群应该补充优质蛋白质为肌肉修复过程提供原料。
推荐选择瘦牛肉、鸡肉等脂肪含量相对较少的食物。
缺铁性贫血
预防和纠正缺铁性贫血，饮食调理是根本手段。
蛋白质是血红蛋白合成的必备原料，对纠正缺铁性贫血相当重要，铁是血红蛋白合成的主要原料。
对于缺铁性贫血患者，应适当增加瘦肉特别是红肉类（瘦牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉）的摄入。
青少年
青少年生长发育迅速，对能量和营养素的需要量高于成年人，充足的营养是他们智力和体格正常发育，乃至一生健康的重要保障。
青少年要经常吃瘦肉等富含铁和优质蛋白质的食物，同时搭配富含维生素C的蔬菜、水果等，促进铁在体内的吸收。
老人
与青中年相比，老人身体功能出现不同程度的衰退，如咀嚼和消化能力下降，酶活性和激素水平异常，肌肉萎缩流失。
严重的肌肉流失会导致老人身体虚弱、丧失生活的独立性和早亡风险增大。
为延缓肌肉衰减，老年人群应增加摄入富含优质蛋白质的瘦肉、海鱼等食物。
孕期女性
孕期的营养状况不仅直接影响自身健康，还与胎儿的生长发育、出生后的健康以及成人后疾病的发生密切相关。
孕中期开始，胎儿生长发育逐渐加速，母体生殖器官的发育也相应加快，对营养素需求增大。
建议：孕中期每天增加50克动物性食物（鱼、禽、蛋、瘦肉）。
孕晚期增加125克，以满足对优质蛋白质、维生素A、钙、铁等营养素和能量增加的需要。
哺乳期女性
作为母乳喂养的主体，新妈妈营养状况不仅关系到自身健康，而且与乳汁分泌、婴儿的生长发育密切相关。
新妈妈营养充足是泌乳的基础，尤其是蛋白质对泌乳有明显影响。
动物性食物可提供丰富的优质蛋白质和一些重要的矿物质和维生素，新妈妈每天应比孕前增加约80克的动物性食物。
值得提醒的是，如果新妈妈的饮食过于油腻，则乳汁里的脂肪含量会升高，宝宝比较容易长胖。
