晋鹏子
抗衰老
高山绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢过程，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化） 是自由基的清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。 此外，高山绿茶鸦河贡茶含有丰富的硒元素，是抗氧化延缓衰老的自然之宝。
抗菌
有研究显示，高山绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不至于伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备清理肠胃的功能。
降血脂 降血压
实验表明，高山绿茶茶中的儿茶素能够降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯的量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
瘦身减脂
高山绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥的。
防龋齿、清口臭
绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭 。
