薏米粥
原料:薏米、大米各50克。
制法:薏米、大米分别洗净,用清水浸泡2小时后,同煮粥食用。
用法:每日1剂。
功效:健脾清热利湿。适用于脾虚湿困之化脓性中耳炎。
白茯苓粥
原料:白茯苓15克,大米50~100克,味精、食盐、胡椒粉各适量。
制法:将白茯苓研细粉,与洗净的大米一起入砂锅内,加水500毫升,先武火烧开,后改文火煮成稠粥,加入胡椒粉、味精、食盐调味食用。
用法:每日2次,分早、晚温热服食。
功效:健脾渗湿。适用脾虚湿困、上犯耳窍型中耳炎,症见耳内流脓、量多而清稀、大便时溏、面色素黄无华等。
茯苓淮山薏米粥
原料:茯苓、淮山药各20克,薏米30克,大米100克,白糖适量。
制法:茯苓、淮山药、薏米分别研磨成粉。大米洗净,与磨好的淮山药粉、薏米粉、茯苓粉同放入锅中,加入清水适量,用文火煮至粥熟,调入白糖搅拌均匀即可。
用法:佐餐食用。
功效:益气健脾。可用于脾虚湿困型中耳炎的辅助治疗。
银花薏米粥
原料:金银花、鳖甲各15克,柴胡10克,薏米25克,红糖适量。
制法:金银花、鳖甲、柴胡装入纱布袋中,封紧袋口,与薏米一同入锅,加入适量清水…,粥熟后调入红糖,拌匀即可食用。
用法:随意食用。
功效:适用于慢性化脓性中耳炎的辅助治疗。
双豆饭
原料:郁李仁15克,白扁豆、大黑豆各50克,大米250克。
制法:将白扁豆、大黑豆浸泡,郁李仁去皮研碎,与洗净的大米一起煮至五成熟,过滤,上笼蒸煮。
用法:稍温即食,随意食用。
功效:健脾渗湿。适用于化脓性中耳炎,属脾虚湿困、上犯耳窍型,症见长期耳内流脓,且流脓多而清稀、无明显臭味者食用。