开胃健食
羊肚菌汤中含有很高的脂肪成分,属于不饱和脂肪酸,带有浓郁的香味,有开胃健食的功效,适合在饭前饮用。
抗炎抗菌
羊肚菌汤含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。
美容护肤
羊肚菌汤含有酪氨酸酶抑制剂,能有效的抑制酪氨酸酶的活性,对体内黑色素的形成有很强抑制作用,女性食用可起到祛斑美容效果。
活血化瘀
羊肚菌汤中还含有抑制血小板凝结的成分,可有效的抑制血液的凝结,药效比阿司匹林强太多,因此,食用羊肚菌还有一定的活血化瘀功效。