邻家炎彬
柿子螃蟹间隔多久吃
视情况而定。
螃蟹是一种高蛋白海鲜食物，其中含有的成分主要是蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，这些营养成分中蛋白质、脂肪比较饱腹也不易快速消化吸收，通常吃完螃蟹后需要较长一段时间才能完全消化掉，建议隔2-3小时后再吃柿子，而柿子这样的水果其中多是水分、维生素等易消化的成分，因此吃柿子后一般过1-2小时差不多就可以吃螃蟹了。
柿子螃蟹为什么不能一起吃
100克螃蟹的可食用部分中蛋白质含量约有17.5克，蛋白质占比是很高的，而柿子成分中含有的鞣酸会与蛋白质发生化学反应，导致蛋白质变性生成沉淀，即使柿子脱涩成熟了也还是存在的，两种食物少量一起吃一般不会有特别强烈的不适感，但是同食过多的话，可能还会出现腹泻、腹痛等胃肠不适反应。
柿子螃蟹一起吃了怎么缓解
一般情况下，本身肠胃较好、螃蟹和柿子同食不多的人来说，吃完螃蟹又吃了柿子后基本上没有什么明显的不适反应，可以不用进行过多特殊处理，停止继续同食，多休息多喝水即可。
若是同时吃多了柿子和螃蟹导致身体出现不适感的话，首先是停止两者再继续同吃，然后建议喝温开水稀释食物，加速排泄，可以适当吃些易消化的温热米粥，注意观察自身情况，如果没有好转，建议尽快就医治疗。
吃柿子时不能和什么一起吃
除了高蛋白食物不适合一起吃外，以下两种食物也不建议同食：
寒凉食物
柿子本身就是寒性的水果，吃多了柿子，寒气在肠胃积聚就会对胃壁造成刺激，如果吃柿子时再吃雪梨、柚子、螃蟹等寒凉食物的话，会更容易出现腹痛、腹泻等肠胃不适反应。
高铁食物
柿子中含有的鞣酸成分会与铁发生反应生成难吸收的化合物，同食过多会影响人体对铁的吸收利用，长久下去可能造成铁元素缺乏，常见的铁丰富的食物如动物内脏、菠菜、番茄等。
