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马齿苋根能吃吗
能吃。
马齿苋是马齿苋属科植物，属一年生的草本植物，味酸性寒，属于一种药食同源的食物，全草供药用，而马齿苋根部是马齿苋的一部分，因此也是可以进行食用的，适量食用对人体的健康具有好处。
但由于马齿苋根部比较坚硬，很多人不能接受它的味道，所以食用的时候通常会将其去掉，但其实是可以吃的。
马齿苋根的功效作用
治疗皮肤病
马齿苋根具有清热止痒，利血消肿的功效，其中成分对于见致病性的皮肤真菌具有一定的抑制作用，对于痤疮、湿疹、扁平疣、皮炎等皮肤病症具有一定的辅助治疗作用。
降低血糖
马齿苋根中含有去甲肾上腺素的成分，促进胰岛素的分泌，调节人体内糖代谢，从而可以帮助糖尿病患者控制血糖，降低体内血糖浓度。
防治痘痘
马齿苋根部的营养成分具有一定杀菌消炎的作用，中医经常用马齿笕根作为治痘痘的一种良药，用来敷脸清热消肿、消炎抗菌的作用，对于一些化脓性痘痘及细菌发炎的痘痘，有很好的治疗效果。
马齿苋的黑籽可以吃吗
可以吃。
马齿苋属于一种可以全草入药的植物，所以结籽之后还是可以进行食用的，只不过就是马齿苋结籽之后，就说明它已经开始变老了，吃起来口感不是很好，所以马齿苋结籽是可以吃的，只是人们更喜欢吃新鲜的嫩马齿苋。
马齿苋根怎么煮水
材料：马齿苋根、蜂蜜。
做法：
1、先去马齿苋根30克左右，用清水洗净泥沙。
2、然后将其切成段，放入茶壶中。
3、注入适量清水，开火煮10-15分钟。
4、之后滤去残渣，取汁。
5、最后加适量蜂蜜进行调味即可。
