金刚依珂
皮皮虾是寒性的吗
皮皮虾是寒性食物。
从中医的角度来看，皮皮虾性寒，味甘、咸，属于大寒性的食物，因此，适合热性，温性，平性体质的人群食用，而寒凉性体质的人群最好少吃。
皮皮虾是酸性还是碱性
皮皮虾是酸性食物
皮皮虾含有很多的蛋白质，在经过人体的分解代谢之后其产物是碳酸和水，以酸性为主，其矿物主要含有钙，并且大多存在与外壳中，碱性较弱，总体上看属于酸性食物。
经期能吃皮皮虾吗
经期不建议吃皮皮虾。
皮皮虾性寒，在经期不建议食用，经期建议以温热性的食物为主，皮皮虾性大寒，在经期食用可引起经血量减少，宫寒痛经加重等症。
皮皮虾怎么吃好
皮皮虾主要的食用方式是清蒸，新鲜的皮皮虾清蒸可最大程度的保留其鲜味，而冰冻的皮皮虾，不适合煮食，煮之后肉质大都溶解在汤中，肉质也较差，建议蒸食。
1.皮皮虾洗净放入容器,加入盐,白糖,料酒腌制10分钟左右,备用，青椒洗净切丝备用，另取一个小碗,倒入醋,加入姜末,葱末,香油备用。
2.蒸锅中放适量的水，大火烧开，皮皮虾用盘子装好，放入蒸锅中，蒸5分钟即可。
3.起锅放入适量的油,烧热,放入花椒爆香,关火,浇在虾身上,即可。
吃皮皮虾的注意事项
1.吃皮皮虾不宜和酒，尤其是冰啤酒，容易引起腹泻。
2.皮皮虾性寒，因此，寒性体质的人不建议过多食用，并且经期的女性也不适合食用，会加重寒气，引起痛经。
3.皮皮虾容易腐败，因此，必须吃新鲜品，死了超过两小时的皮皮虾不建议食用，可引起食物中毒反应。
