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孕妇吃猪肝好吗

龙鳞季同

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很多孕妇在孕期为了补充营养，会多吃一些动物内脏，如猪肝、鸭肝等。那么下面我们来看看孕妇吃猪肝好吗？

孕妇吃猪肝有好处。猪肝富含维生素A和微量元素铁、锌、铜等，孕妇吃猪肝对维持视力健康很有好处，也能改善因缺乏维生素A而出现的干眼病、夜盲症等症状。

孕妇多吃猪肝好吗

孕妇多吃猪肝不好，每100克猪肝中的维生素A含量极高，为推荐摄入量的4-12倍。多吃猪肝意味着维生素A摄入量超标，而维生素A过量，则可能引起胎儿发育异常。

孕妇多吃猪肝导致维生素A摄入过量，会干扰胎儿神经上皮细胞的DNA合成，使细胞分裂周期延长，导致细胞增殖速度减慢，导致各种组织生长、分化异常。最终可能导致胎儿腭裂、畸形。

孕妇吃猪肝补充维生素A并不是理想选择。猪肝容易富集毒素，残留重金属、兽药等，也很容易食用过量。而食用胡萝卜、南瓜、红薯和深绿色叶菜（空心菜、菠菜、西兰花等）等，同样能提供足量的维生素A，且安全性高。

发布于 2021-04-24