宝宝吃彩椒盖饭的好处
1、补充营养元素
彩椒盖饭营养元素丰富,如蛋白质、胡萝卜素、维生素、纤维素、无机盐等,宝宝吃彩椒盖饭能补充营养元素,提高免疫力,增强抵抗力,维持免疫机能的正常。
2、保护视力
彩椒盖饭富含维生素A,宝宝吃彩椒盖饭,能补充维生素A,可以养眼明目,促进良好视力的养成。
3、增进食欲
彩椒盖饭富含纤维素,宝宝吃彩椒盖饭可以补充纤维素,促进肠胃消化,利于排毒排尿,改善胃口,增进食欲。
食材
柿子椒红、黄、绿各1/6个,大米1小把。
制作过程
1、将大米洗净,加适量水煮至米粒开花,继续煮,熬尽米汤,成黏糊糊的稠粥。
2、将柿子椒放入开水中略煮,外皮起泡后,捞出剥掉,把柿子椒切成小丁,放入碗中,隔水蒸软烂。
3、把蒸软烂的柿子椒小丁倒在稠粥上,用勺子一起碾碎,放温即可喂食。
注意事项
1、彩椒的外皮不是那么容易消化,吃多了会造成肠胃负担,要先去掉彩椒的外皮,再给宝宝做彩椒盖饭。
2、彩椒的内膜、籽会有一种苦涩味,宝宝可能会不喜欢,妈妈可以多花些时间将彩椒的内膜、籽去掉。