无花果怎么吃 无花果皮可以吃吗

无花果怎么吃

无花果是水果的一种，其口感甘甜，富含维生素C、花青素、蛋白质、矿物质等多种营养成分，同时还具有健胃清肠、消肿解毒等多种功效，其营养和药用价值都比较高，市场上常见的无花果有新鲜的和干制的两种，新鲜的无花果多为生食或者榨汁、泡酒食用，而干无花果则可以用来泡茶、炖汤、煮粥等。

无花果红薯黑米粥

材料：红薯300克， 水发大米100克，水发黑米70克，无花果35克。

做法：

1、将洗净去皮的红薯切小丁块。

2、砂锅中注入清水烧热，放入洗净的无花果，拌匀。

3、倒入洗净的大米、黑米，煮约30分钟，至米粒变软。

4、倒入红薯丁，煮约10分钟至食材熟透。

5、盛出煮好的黑米粥，装入汤碗中即成。

灵芝无花果雪梨汤

材料：雪梨块130克，无花果25克， 灵芝少许，盐2克。

做法：

1、砂锅中注入清水烧开。

2、倒入无花果、灵芝，放入雪梨块，拌匀。

3、煮30分钟至食材熟透，加入盐。

4、盛出煮好的汤汁，装入碗中，待稍微放凉后即可饮用。

无花果牛肉汤

材料：无花果20克，牛肉100克，姜片、枸杞、葱花、食盐适量。

做法：

1、将洗净的牛肉切条，改切成丁，装入碟中，待用。

2、汤锅中注入适量清水，用大火烧开，倒入牛肉，搅匀，煮沸。

3、用勺撇去锅中的浮沫。

4、倒入洗好的无花果，放入姜片、枸杞子拌匀。

5、盖上盖，用小火煮40分钟，至食材熟透。

6、揭盖，放入适量盐用勺搅匀调味。

7、把煮好的汤料盛出，装入碗中，撒上葱花即可。

无花果酒

材料：无花果500克，蜂蜜150克，白酒1000毫升。

做法：

1、挑选成熟新鲜的无花果，拣出过熟开裂者洗净。

2、沥干水分，去果蒂，捣开备用。

3、将无花果放入广口玻璃瓶中，倒入白酒和蜂蜜。

4、密封晃匀，放在阴凉处浸泡1个月左右。

5、每隔3天晃动一次即可。

6、一次喝20-30毫升，一天1-2次。

无花果皮可以吃吗

可以吃。

无花果的皮也是可以吃的，它并没有毒性，而且其中还含有较多的膳食纤维、糖类物质、氨基酸、维生素等成分，可以起到清肺下火，润肠通便的作用，但是由于其外皮可能会有较多的灰尘、细菌，甚至果虫，因此吃之前要将它彻底清洗干净。