彦会Sama
母乳是宝宝最佳的营养来源
在讨论成长奶粉之前，各位爸比妈咪一定要知道「母乳才是宝宝最佳的营养来源！」，母乳的醣分为乳糖，可促进宝宝的肠胃消化；饱和脂肪酸较少，有益健康；蛋白质分子小，易吸收，又可帮助头脑发育；乳铁蛋白（有助铁的吸收），含有相当多的水分，助于新陈代谢。
另外，母乳的营养成分提供初生宝宝免疫及抵抗力，使得宝宝较不易有呼吸道感染、中耳炎、腹泻、败血症…等疾病，这些免疫成份可以保护宝宝健康至断奶为止，此外母乳宝宝也比较不会有蛋白过敏的问题。因此，世界卫生组织建议，6个月以前的宝宝完全哺喂母乳；6个月后添加副食品时，仍应继续哺育母乳持续至2岁以上。若是因为妈咪无法提供母乳，才考虑以另外的乳品代替！
1岁后需要的营养
幼儿的胃容量还是小小的，每一餐能吃的及消化的食物有限，采取少量多餐较合适。幼儿的饮食中最好每天都包含鱼、肉、豆、蛋、奶这5个种类的食物，而最理想的方式是每天在3次正餐之间，加入2次点心时间，以补充孩子所需的热量与营养。倘若只吃3餐，而且每次给予的份量都很多，会将孩子的胃撑大，造成日后更多的肥胖问题。
1〜3岁一天吃多少
全谷根茎类 2碗
鱼肉类 0.5份（15g／份）
蔬菜类 1.5～2碟（150～200克）
水果类 2份（约2个拳头）
牛奶 1～2杯（240cc／杯）
饮食习惯建立关键期
虽然说1岁后的宝宝已经可以跟大人吃一样的食物，但仍建议以清淡的饮食方式为主，煎炸的烹调对小孩是增加热量的一种，建议一周1〜2次以内，千万别把大人饮食上的坏习惯带给孩子，以免危害宝贝的身体健康，此外，提供宝宝的食物最好细切多段并烹煮软嫩，以方便宝宝咀嚼与吞咽，并增加饮食意愿。
此外，当宝宝4〜6个月开始吃副食品时，爸爸妈妈就应该让宝宝渐渐养成好的
饮食习惯；1岁之后，宝宝已经有了跟爸比妈咪一起用餐的习惯，除了前述的口味清淡、均衡饮食之外，吃饭时能坐在专用的餐椅上，吃完饭才离开位子，学会用自己的餐具吃饭，爸爸妈妈都可以适时给予指导，协助宝宝将良好的饮食习惯建立起来。
1〜3岁每日应喝水1150〜〜1500cc
1〜3岁的孩子，体重快速增加，活动力也跟着增加，每日需要1150〜1500cc的水分，除了让孩子从水果、果汁中获得水分外，最重要的是要让孩子喝白开水，而且不能用果汁来代替白开水，原则上每公斤体重约喝100 cc的水分，有些孩子很喜欢喝果汁，但是，饭前一旦喝得过多就很容易产生饱足感，反而到了正餐时间孩子常吃不下任何食物。
1岁〜3岁的孩子精力十足，玩游戏很容易玩疯了，容易忘记喝水，因此，不管孩子口不口渴，爸爸妈妈大约每隔45分钟就该提醒孩子喝水，如果当孩子自己嚷着口很渴的时候，表示体内已经缺少15%的水份了。
宝宝会吃固体食物后还需要喝奶吗
奶只能当点心，不是正餐。
宝宝从4〜6个月大起开始接触副食品，一方面满足发育需求的热量与营养素，另一方面也训练孩子的吞咽功能，随着身高与体重的成长，1岁以后所需的热量相对增加，以往被视为宝宝副食品的食物，已经开始变成宝宝的主食，理论上要能和大人一样吃固体食物，奶已经在不再是主角啰！若是光喝奶，除了造成营养不良，还会影响日后良好饮食习惯的建立，因此，虽然奶类食物所扮演的角色十分重要，但这并不代表它可以取代固体食物作为正餐。
喝奶看中钙的价值
发育与每一种营养素都有关联，当然构成人体细胞最重要的蛋白质、与骨骼发育有正相关的钙是很重要的，1岁开始喝成长奶粉，事实上，最重要的是看中其中钙的价值，但是，这些钙质也可以完全从均衡的饮食中摄取得到唷！例如，妈咪可以多为宝宝准备含钙较高的南瓜、洋葱、豆类、绿色蔬果、小鱼乾、秋葵等食物。
有了营养就要搭配运动，也要让孩子多到户外活动，活动的目的一来增加孩子骨质的密度，二来让孩子晒到太阳可获得维生素D，维生素D能够帮助钙质的吸收，有益于骨头的增长，让孩子的骨骼能强健的发展。
宝宝换奶易有衔接问题
许多喝惯母奶的宝宝很难接受冲泡式的成长奶粉，容易发生衔接上的问题？有妈咪提到，因为担心宝宝1岁前喝全母乳，等宝宝满1岁后，才开始让他喝成长奶粉会出现不调节的问题，因此，在宝宝开始吃副食品之后，刻意把其中一餐换成「配方奶」让宝宝饮用（在母奶充足的情况下），配方奶跟成长奶粉基本上是同一个食物，有相同的质地，并没有所谓需要提前先作调节的问题，基本上，如果妈咪母乳量足够的情况下，建议让宝宝喝全母乳！
换句话说，如果1岁之后，妈咪觉得母乳量真的不够了，或是想让宝宝喝成长奶粉，再开始慢慢加就可以了，例如，1岁时，每天喂4次母奶，开始换成3次母奶＋1次成长奶粉。
可给予1岁以上宝宝各类乳制品
此外，喝惯母奶的宝宝如果到了1岁之后，不喜欢喝成长奶粉也没有关系，因为对1岁以上的孩子来说，主食是饭（淀粉类食物），奶类只是配角而已，这种概念就像是成人可能早餐会喝1杯牛奶配土司概念一样，牛奶并非主要食物，周怡宏院长也再三提醒爸爸妈妈，可以给予1岁以上宝宝各种乳制品，绝非只有成长奶粉可选用。
满1岁，再饮用鲜奶
和母乳相比，鲜奶中的铁质含量少，1岁前，如果以鲜奶代替母乳哺喂，宝宝可能会因为缺铁而引起贫血，如果太早给宝宝喝鲜奶，也可能会引发过敏反应，另一方面，鲜奶中的蛋白质含量是母乳的3倍，蛋白质含量并非越高越好，尤其未满1岁的宝宝，消化器官尚未发育成熟，鲜奶对于肠胃会造成过大的负担！
鲜奶中含有结构较大、比例较高的酪蛋白分子，宝宝的肠胃功能也无法完全分解，基于上述原因，1岁后再让孩子饮用鲜奶较适当，她也进一步提醒，由于2岁前孩子的身体还无法自行合成胆固醇，不建议喝低脂或脱脂的鲜奶，应该要让孩子喝全脂鲜奶。
宝宝对牛奶过敏怎么办
若幼儿对牛奶过敏可用含钙的豆浆、芝麻糊代替，不过，乳制品是孩子摄取钙质的主要来源，帮助骨骼成长，一般而言，除非是极度过敏的孩子，才会建议避免摄取牛奶，否则2岁以后的孩子，仍建议每天1～2杯的240cc的奶制品。
水解配方的奶粉将牛奶蛋白分子切得更小，蛋白中的致敏结构被破坏后，较不易引起过敏反应。是对牛奶过敏的宝宝提供一个较低过敏原的牛奶配方，但是，并不是喝了水解奶粉就一定能预防过敏唷！
停奶后宝宝体重往下掉怎么办
成长奶粉1000cc约含有700〜800大卡热量，而一小碗白饭才150大卡，才会导致突然停掉奶类食物的宝宝，妈咪很容易就会发现，宝宝的体重突然停滞不前了，在发育上稍有落后的现象。对于这样的宝宝，建议妈咪一方面一定要增加宝宝摄取固体食物的量，另一方面也要尽量鼓励宝宝喝奶，倘若无法接受成长奶粉也没有关系，可以提供鲜奶、酸奶、优格、干酪，或是在煮浓汤时添加牛奶…等都是不错的因应方式。
喝奶看中钙的价值
发育与每一种营养素都有关联，当然构成人体细胞最重要的蛋白质、与骨骼发育有正相关的钙是很重要的，1岁开始喝成长奶粉，事实上，最重要的是看中其中钙的价值，但是，这些钙质也可以完全从均衡的饮食中摄取得到唷！例如，妈咪可以多为宝宝准备含钙较高的南瓜、洋葱、豆类、绿色蔬果、小鱼乾、秋葵等食物。
有了营养就要搭配运动，也要让孩子多到户外活动，活动的目的一来增加孩子骨质的密度，二来让孩子晒到太阳可获得维生素D，维生素D能够帮助钙质的吸收，有益于骨头的增长，让孩子的骨骼能强健的发展。
宝宝换奶易有衔接问题
许多喝惯母奶的宝宝很难接受冲泡式的成长奶粉，容易发生衔接上的问题？有妈咪提到，因为担心宝宝1岁前喝全母乳，等宝宝满1岁后，才开始让他喝成长奶粉会出现不调节的问题，因此，在宝宝开始吃副食品之后，刻意把其中一餐换成「配方奶」让宝宝饮用（在母奶充足的情况下），配方奶跟成长奶粉基本上是同一个食物，有相同的质地，并没有所谓需要提前先作调节的问题，基本上，如果妈咪母乳量足够的情况下，建议让宝宝喝全母乳！
换句话说，如果1岁之后，妈咪觉得母乳量真的不够了，或是想让宝宝喝成长奶粉，再开始慢慢加就可以了，例如，1岁时，每天喂4次母奶，开始换成3次母奶＋1次成长奶粉。
可给予1岁以上宝宝各类乳制品
此外，喝惯母奶的宝宝如果到了1岁之后，不喜欢喝成长奶粉也没有关系，因为对1岁以上的孩子来说，主食是饭（淀粉类食物），奶类只是配角而已，这种概念就像是成人可能早餐会喝1杯牛奶配土司概念一样，牛奶并非主要食物，周怡宏院长也再三提醒爸爸妈妈，可以给予1岁以上宝宝各种乳制品，绝非只有成长奶粉可选用。
满1岁，再饮用鲜奶
和母乳相比，鲜奶中的铁质含量少，1岁前，如果以鲜奶代替母乳哺喂，宝宝可能会因为缺铁而引起贫血，如果太早给宝宝喝鲜奶，也可能会引发过敏反应，另一方面，鲜奶中的蛋白质含量是母乳的3倍，蛋白质含量并非越高越好，尤其未满1岁的宝宝，消化器官尚未发育成熟，鲜奶对于肠胃会造成过大的负担！
鲜奶中含有结构较大、比例较高的酪蛋白分子，宝宝的肠胃功能也无法完全分解，基于上述原因，1岁后再让孩子饮用鲜奶较适当，她也进一步提醒，由于2岁前孩子的身体还无法自行合成胆固醇，不建议喝低脂或脱脂的鲜奶，应该要让孩子喝全脂鲜奶。
宝宝对牛奶过敏怎么办
若幼儿对牛奶过敏可用含钙的豆浆、芝麻糊代替，不过，乳制品是孩子摄取钙质的主要来源，帮助骨骼成长，一般而言，除非是极度过敏的孩子，才会建议避免摄取牛奶，否则2岁以后的孩子，仍建议每天1～2杯的240cc的奶制品。
水解配方的奶粉将牛奶蛋白分子切得更小，蛋白中的致敏结构被破坏后，较不易引起过敏反应。是对牛奶过敏的宝宝提供一个较低过敏原的牛奶配方，但是，并不是喝了水解奶粉就一定能预防过敏唷！
停奶后宝宝体重往下掉怎么办
成长奶粉1000cc约含有700〜800大卡热量，而一小碗白饭才150大卡，才会导致突然停掉奶类食物的宝宝，妈咪很容易就会发现，宝宝的体重突然停滞不前了，在发育上稍有落后的现象。对于这样的宝宝，建议妈咪一方面一定要增加宝宝摄取固体食物的量，另一方面也要尽量鼓励宝宝喝奶，倘若无法接受成长奶粉也没有关系，可以提供鲜奶、酸奶、优格、干酪，或是在煮浓汤时添加牛奶…等都是不错的因应方式。
认识成长奶粉提供的营养
提供给1岁前的宝宝所喝的奶粉称为婴儿奶粉，为1岁以上宝宝所设计的奶粉则称为成长奶粉。成长奶粉主要的5种重要成分为蛋白质、脂肪、醣类、维生素，以及矿物质。
蛋白质
蛋白质为组织建造、修补以及调节生理机能的来源，也是细胞质的基本成分，可提供必需胺基酸，是宝宝肌肉生长与骨骼发育所需的重要成分，人体最重要的白血球与抗体，都必须依靠充足的蛋白质供应。
脂肪
脂肪可提供成长热量需求以及帮助脂溶性维生素的吸收。脂肪又可分为单元和多元不饱和脂肪酸。
醣类
也称为碳水化合物，可以提供孩子热量，促进肠胃道的消化功能。
维生素
维生素为人体必需的营养素，人体无法自行合成或合成不足，必须由外在食物来吸收。
矿物质
矿物质包含钙、磷等，钙、磷两者同为骨骼发育的重要成分，过多的磷会影响骨头的发展，因此对于可乐、汽水等含气泡式高磷饮料应该避免饮用。儿童生长发育需要大量的钙，如果体内缺乏钙和锌，不仅可导致骨骼、牙齿发育不良，还可能会影响智力发育。
营养素添加越多越多好
有了有最基本的六大营养素（全谷根茎类、蔬菜类、鱼肉豆蛋等蛋白质、水果、油脂、奶类及奶制品），再来就是依照妈咪的喜好，选择添加成分，要注意的是营养素的添加并不是越多越好，或是某单项营养素越高就表示越好，例如，蛋白质过量有可能会造成性早熟与肥胖问题；此外，有些营养素宝宝体内会自行生成，或是饮食中即可摄取得到，因此，均衡、健康的营养才是最重要的！
奶粉中的钙、磷比例调配要合宜！
举例来说，蛋白质足够，有助于钙质吸收，但是当蛋白质过量，磷也会跟着过高，反而会防碍钙的吸收，换句话说，钙、磷这两种矿物质会互相排斥，添加时要注意有一定的比例！如果两者比例不合，象牙质、珐琅质及颚骨的钙化不全，有可能引起佝偻症、骨萎缩。
