翠安超级甜
关于叶酸
叶酸是一种水溶性的维生素，可它却是蛋白质和核酸合成的必需因子，红细胞、白细胞快速增生，大脑中链脂肪酸，比如DNA的代谢都有他的一份功劳呢，但是他的首要功劳还是有效预防胎宝宝畸形。
那么缺乏叶酸会怎样
①准妈妈如果怀孕头3个月内缺乏叶酸，可导致胎宝宝神经管发育缺陷，从而增加裂脑儿、无脑儿的发生率。也会使胎儿唇腭裂、先天性心脏病的发生率大大增加。
②准妈妈十月怀胎期间缺乏叶酸还容易引起先兆子痫和胎盘早期剥离的危险。
准妈妈怀孕期间若缺乏叶酸即便是侥幸未发生如上严重情况，但发生了巨幼红细胞贫血症的宝宝，也容易引起宝宝发育迟缓，早产，新生儿低体重的情况。
叶酸如何补最有效
由于天然叶酸极不稳定性，所以准妈妈除了加强富含叶酸食物的摄人，必要时可在医生的指导下，补充叶酸制剂、叶酸片、多维生素片。
如只需补充普通剂量的叶酸，就可以去当地所在卫生所免费领取就可以了。
那么叶酸从什么时候就需要补充
一般来说孕前和孕后的最初3个月需要补充叶酸，准妈妈都了解，至于到了孕中、后期是否还需要再补，就根据个人情况决定了，没有特别要求。
但是出现下列情况准妈妈们就需要继续补充：
①如果准妈妈贫血，就一定要在补充铁剂的同时，补充叶酸和B族维生素，这样才能有效改善贫血症状。
②如果准妈妈出现经常腹泻、没有胃口、体重减轻、虚弱、嗓子疼、头疼、心跳加快和易怒等，有可能缺乏叶酸了，要考虑适当补充。
是不是准妈一个人补叶酸就可以了
当然不是，除了准妈外，准爸爸也需要！
在美国男性生殖中心研究人员在分析了上百名健康男性的精子质量，并记录其每日摄人锌、叶酸、维生素C、维生素E和D、胡萝卜素的情况后发现，摄人叶酸水平最高的男性，出现精子异常的概率最低。
如果准爸爸体内叶酸水平过低，就会使精液中携带的染色体数量要么过多、要么过少，精子的活动能力也会随之减弱，使得受孕困难。
如果卵子和这些异常的精子结合，还有可能引起新生儿缺陷，如唐氏综合征等，甚至还会增加准妈妈流产的概率，其危害也是大大的有，大大的多。
叶酸饭前吃还是饭后吃
一般在孕前3个月吃，每天饭后吃效果最好（一天一片）。叶酸可以和维生素E一起吃，还可以同时食补水果、蔬菜来补充维生素。
中国营养学会2007年发布的《中国居民膳食指南》指出，育龄女性应从孕前3个月开始每日补充叶酸0．4毫克，而且要在怀孕后的前3个月敏感期中坚持服用才能起到最好的预防效果。
所以每天补充0..4毫克叶酸，不会存在叶酸过量的情况，所以继续补充还是有利无害的。当然，如果准妈妈本身营养摄入合理,没有叶酸缺乏的情况，就不需要继续补充。
由于叶酸有各种剂量，不同剂量的叶酸用途也不一样,所以孕期提倡准妈妈用0．4～0．8毫克的小剂量叶酸。但之前出生过有神经管缺陷孩子的准妈妈最好服用5毫克的大剂量叶酸。
叶酸补充是不是越多越好
当然不是，因为：
1.长期过量服用会干扰体内锌代谢，影响胎儿发育，最好在医生指导下服用叶酸。
2.叶酸极不稳定，长时间烹调会被破坏。绿色的蔬菜不宜烹煮过烂，买回来的新鲜蔬菜不宜久放，烹饪时应先洗后切，急火快炒现吃。
3.怀孕前长期服用避孕药、抗惊厥药等，会干扰叶酸等维生素的代潮，备孕女性最好在孕前6个月停止用药。
怀双胞胎=补双倍叶酸就可以了吗
其实并不是的，为了保证两个胎宝宝神经系统发育所需营养，怀上双胞胎的妈妈需要在孕期补充较多的叶酸。
所以医生建议，只怀一个的时候准妈妈每天吃400微克叶酸，但是怀双胞胎的准妈妈每天就需要补充1000微克（一毫克）的叶酸就可以了，并不是说补充双倍叶酸就足够了，这里建议各位准妈妈最好再服用优质的孕期多维片效果更好。
补叶酸可以生双胞胎吗
其实并不是，现在某些地方有说法是，女性在准备怀孕之间，定期摄入叶酸可以帮助受孕，增加生双胞胎的几率。其实，这种说法是毫无科学根据的。
简单的说，备孕女性补充叶酸，一是为了促进胎儿的正常生长；二是可防止妊娠巨红细胞性贫血，防止孕妇引起流产 、死产等严重后果。
换句话说，叶酸就是孕育种子的肥料，而孕育双胞胎是由种子决定的。所以没有双胞胎的胚胎，无论补再多的叶酸也是无法孕育双胞胎的。
除了补充叶酸片，双胎准妈妈还可以通过食疗来适当补充叶酸，因为叶酸广泛存在于各种动植物食物中。
富含叶酸的食物种类很多，比如动物肝和肾、鸡蛋、哆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果等，准妈妈可以经常换着花样用富含叶酸的食物制作美食，如面包、面条、小点心、米饭、包子等。
烹饪略改变，巧妙留叶酸
1.香蕉泥
【做法】香蕉去皮，用汤匙捣碎：马铃薯洗净，去皮，移入电锅中蒸至熟软，取出压成泥状，放凉备用。将香蕉泥与马铃薯泥混合，摆上草莓，淋上蜂蜜即可。
2.牛肉卷心菜
【做法】用保鲜膜把洗干净的卷心菜包起来，放在微波炉里加热2分钟后，拿出来切块备用：在锅中加水烧沸，放入牛肉、姜片，等牛肉煮熟后捞出，凉后切片：把卷心菜、牛肉片盛入盘中，拌入香油、盐、花椒粉即可。
3.猪肉芦笋卷
【做法】用料酒、姜末、蒜末把猪肉片腌制10～15分钟；芦笋洗净，去根去皮，切成长短适中的段：用腌好的猪肉包住芦笋段；把包好的卷撒上咖喱粉、盐和黑胡椒粉，放入烤箱中烤7分钟左右即可。
