南风未央
椰肉可以直接生吃吗
可以直接生吃。
椰子分三层，从外到里，第一层是外面的椰壳，第二层是中间的椰肉，最里面是椰汁，除了椰壳不能食用外，椰肉和椰汁都是可以直接食用的，椰肉中含有丰富的葡萄糖、维生素以及钙、钾、镁等微量元素，食用后可以为身体补充营养，起到促进代谢、提高身体免疫力等功效，因此，日常生活中，在饮用椰子水的同时，不妨将椰肉也取下来一同食用。
椰子肉怎么吃才好吃
椰肉粥
材料：大米150g、新鲜椰肉适量、清水两升、白糖适量。
做法：
1.将大米淘洗干净。
2.挖出的新鲜椰肉适量，切碎。
3.将清水倒入砂锅，把大米和椰肉均匀混合后，放入砂锅中小火熬煮，煮熟即可。
4.最后依个人口味加入适量白砂糖即可。
海南椰子饭
椰子一个，糯米。
1.将椰子口部分割个三角形状出来，倒出一半椰汁用来浸泡糯米。
2.糯米用原椰子椰汁侵泡。
3.用小碗或小碟子架住椰子，以便填充糯米和上蒸锅用。
4.用勺子和单根筷子将浸泡了三个小时的糯米拨进椰子的口内，糯米量添加到椰子体积的五分之四，封口。
5.整只椰子放蒸锅蒸三四个小时，此过程一定要密封好蒸锅，锅内放够水。
6.椰子蒸熟后，用刀背砍破外皮，露出白色椰肉。
7.用凉水及凉开水冲掉椰子表面的椰壳碎，放案板上切开。
8.食用。
椰子肉煮多长时间变软
一般需要2-3个小时。
椰子肉本身含有大量的纤维素，而且椰子肉里面的纤维是不容易煮软的，一般来说，用普通的锅煮椰肉一般要煮2-3个小时，如果想让椰子肉的口感变得好一些，可以在煮椰肉之前，将椰肉切成片状，这样椰肉也会比较容易变软，口感也会更好一些。
女人吃椰子肉的好处
1.美容养颜
椰子肉口感香醇，在椰子肉中还含有比较丰富的维生素E，而维生素e具有抗氧化作用，经常食用椰子肉可以延缓衰老，能够使皮肤保持水嫩、光泽。
2.利尿消肿
椰子肉中含有丰富的钾元素，钾元素进入肠道后可以加快肾小球的运作，帮助人体排尿，对面部水肿的改善也有一定的帮助。
3.提高免疫力
椰子中含有丰富的葡萄糖、植物蛋白、氨基酸等营养物质，食用椰子肉能够补充人体能量，提高免疫力、增强自身体质。
