仲夏如寒
婴幼儿可以吃燕窝吗
可以吃。
儿童大脑发育的黄金期是在妊娠至两岁，这个时期脑部营养的摄取尤为重要。现代科学证明，唾液酸在人体脑部的含量最高，对脑及脑中枢神经系统的发育有着重要的作用。但是由于宝宝自身合成唾液酸的能力不足，因此就只能通过食物补充。
燕窝中的关键有效成份唾液酸，对人体脑及脑中枢神经系统的发育有着重要的作用，其所含有的成份可阻断病原体(病毒、细菌及细菌毒素)对上皮细胞的附着，从而有效的提高人体免疫机能，修复受损细胞。且燕窝是目前人类唯一能从食物中获取大量唾液酸的渠道，婴幼儿常服可有助于脑部发育，儿童常服可达到增强免疫力，记忆力及学习能力之功效。
燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
燕窝对小孩有什么功效
1、儿童成长期需要补充大量的钙，而燕窝出自天然，含有丰富的活性钙，给儿童成长期补充充足的钙质。
2、儿童的好动：儿童成长期间好动、坐不住，家长普遍都理解小孩小时比较调皮。实际上适当的运动是合适的，但如果过度就形成了常说的多动症，这就要引起重视了，儿童成长期间要补充一些蛋白质，燕窝内含有丰富的水溶性蛋白质，给孩子提供均衡的营养，提高孩子的身体免疫力。
3、儿童记忆：燕窝内含有丰富的燕窝酸，有助于小孩子成长期的大脑发育，活跃思维，记忆力提升，增强孩子的自信心。
宝宝吃燕窝要注意什么
1、宝宝满6个月以后才能食用燕窝;
2、刚开始进食，每次1-1.5克，隔天食用一次，一个月15-20克左右就足够了。不宜进补太多的量， 建议逐量增加;
3、每次进食比例要适当，短时间内不宜频繁调整进食比例;
4、注意膳食结构调配，燕窝可给儿童补充钙、磷、铁、钠、 钾等微量元素;
5、儿童有感冒、发烧、用药期间，建议不要吃。
6、若是毛燕窝，浸泡后一定要挑毛干净，完全去除杂质，不然儿童服用容易引起咳嗽，消化不良等症状;
7、燕窝需要妥善保存，若是全干燕窝，建议放在阴凉处。若不是全干燕窝，建议密封后放冰箱冷藏(0-2度之间)，若发现发霉不宜给宝贝食用;
8、燕窝需充分浸泡，去除亚硝酸盐成分;
9、燕窝需要纯正天然无添加;
10、隔水炖燕窝，建议时间稍微长一些，儿童容易进食与吸收。燕窝粥与牛奶燕窝都非常适合宝宝。
小孩吃燕窝会早熟吗
天然燕窝没有有害激素，只要购买的是天然的燕窝，不是即食燕窝或者其它加工品，没有人工添加什么东西的，都没有有害激素，小孩吃燕窝不会早熟。根据香港中文大学最新的医学实验报告，燕窝的细胞分裂激素与表皮生长因子可促进人体细胞繁殖再生，其活性醣蛋白的水溶液更可直接刺激免疫系统的细胞生长。促进人体新陈代谢，增强机能功效，长期食用能滋阴补肾、润肺养颜、消热健脾。对小孩、老人、体弱和病人的效果更为显著。为医治后天免疫功能丧失症有良好功效。燕窝之所以美容功效很好，就是因为含有细胞分裂激素与表皮生长因子，但是这种激素不会造成小孩早熟，反而有助于小孩发育成长。
小孩子多大吃以吃燕窝
理论上是半岁就可以吃了。
一般的吃法是把炖燕窝的稠汤用汤勺喂给他，但有几个问题请自己把握一下：
一、燕窝的甜度。给宝宝的燕窝不宜放太多的糖，尽管冰糖是化痰的，但孩子的身体属于阳性，没痰可化，反而会增加湿热，建议少放糖，一点点就可以了;
二、具体的时间把握。尽管我们无法很清楚的了解燕窝的功效机制，但燕窝的主要成分是蛋白质，这是很明确的，一定要确保宝宝大量添加辅食后再给他燕窝，因为燕窝属于优质蛋白，我一直担心会不会存在一个优先吸收的问题，就像用了头孢以后，青霉素等传统抗生素就没有效果一个道理(人体比我们想象的聪明!)
家中食燕窝的注意事项
一、家常食用燕窝以做燕窝粥和炖燕窝汤最常见。
二、燕窝菜式采用炖的方式最理想，煮或煲损失有效成分较多。
三、“味不能杂”，燕窝应用清炖的汤来炖才合配，咸食用鸡清汤、蘑菇清汤，甜食用椰汗、杏仁汁、冰糖水配合最恰当。
四、燕窝咸甜俱宜，但从实惠、可口和方便各种角度来看，盐分会将燕窝分解。
五、如系咸食，应在吃的时候才下盐，若炖的时候下盐，盐分会将燕窝分解。
六、燕窝浸发宜用冷水而不要用热水浸，避免溶化。
七、燕窝浸发后要拣毛，可在浸妥的燕窝中加一滴生油，用筷子拔弄，可较易拣除之。
