颖萓郎
吃烤红薯到底会长胖还是能减肥
根据使用量来定。
偶尔适量吃一点烤红薯对减肥是非常有好处的，因为红薯当中含有丰富的膳食纤维以及寡糖成分，食用后能起到较好的饱腹感，同时还能促进肠胃蠕动，还能控制低热量食物的摄入，对减肥非常有好处。
但同时烤红薯还含有较多的淀粉，过多食用会转化成葡萄糖，并且还会增加身体负担，身体如果不能及时消耗就会转化成脂肪囤积在体内。所以如果担心长胖的话，在吃烤红薯的时候要注意量。
一个烤红薯的热量相当于多少米饭
差不多相等。
红薯本身属于低热量食物，新鲜红薯每100g的热量约为90大卡左右，但烤制后由于水分蒸发，所以糖分和热量都会浓缩提升，每100g烤红薯的热量大约为131大卡左右，而每100g米饭的热量在116大卡左右，两个的热量区别并不大。但即便与此在吃烤红薯的时候还是要注意量，其淀粉含量非常高，过多食用会增加肠胃负担，并且还可能导致胃酸分泌增加，很容易出现烧心的情况。
烤红薯要用锡纸包住吗
可以包。
在烤红薯的时候是可以用锡纸包一下的，锡纸具有一定的保护作用，包着烤能减少红薯中水分以及营养物质的流失，这样烤出来的红薯更加的香甜可口。如果不用锡纸包裹的话，红薯很容易被烤干。另外锡纸具有较好的导热性，用锡纸包着烤能让红薯更快被烤熟。
烤红薯不适合什么人吃
糖尿病患者
红薯当中淀粉含量非常高，食用后会在体内转化成葡萄糖，另外烤红薯由于水分蒸发的原因，其中糖分会得到浓缩，过多食用会对导致血糖升高，这样对病情非常不利。
消化功能不佳者
烤红薯质地比较干，且其中淀粉含量非常高，过多食用会增加肠胃负担，因此不建议本身消化功能不佳者食用，否则食用后很容易引起腹痛、腹胀等消化不良症状。
